Poires à l'orange un dessert fruité doux et agréablement aromatique : Recette, ingrédients et préparation.
Une manière élégante et raffinée de servir les fruits sur la table, un plaisir pour le palais fin. Des fruits frais au sirop d'orange que les enfants et même les grands-parents aiment tant.
Ingrédients:
- 5 poires - 5 dl de jus d'orange
- Écorces de citron
- flocons de chocolat
- 4 cuillères à soupe de miel
- cannelle.
Préparation:
Pressez les oranges et égouttez les jus avec une passoire à mailles fines. Lavez les poires, épluchez-les et laissez-les entières et évitez de casser le pédoncule, il doit rester attaché.
Disposez les poires dans une poêle antiadhésive puis arrosez-les de jus d'orange. Saupoudrer les poires de cannelle, ajouter le miel et cuire à feu doux pendant 20 minutes. Retirez les poires de la poêle et disposez-les sur un plateau de service.
Laisser épaissir le jus de cuisson, il doit devenir un sirop épais presque caramel puis en saupoudrer les poires.
Laisser refroidir le jus, ajouter les pépites de chocolat puis servir le dessert aux poires sur la table.
