Là beignet de Pâques est un dessert typique de Pâques.
Donut de Pâques ou casatiello sucré
Recette d'un dessert Pâques délicat de tradition ancienne, simple à préparer et bon à déguster.
Ingrédients
5 œufs
500g de farine
150 g de sucre
125 ml d'huile
50 g de levure naturelle
1/2 sachet de levure pan degli angeli
jus de 1 citron
zeste de citron et d'orange râpé.
Préparation du beignet de Pâques
Pétrir en un terrine les ingrédients avec la levure dissoute dans un peu d'eau tiède et travailler jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.
Laissez-le monter environ le double de son volume.
Mettre la pâte en un forme légèrement beurré pour beignets (également celui du baba) et badigeonnez-le d'un oeuf battu.
Cuisiner dans le four chaud à 200 degrés jusqu'à ce que le beignet de Pâques il n'a pas l'air beau doré.
