Pot wok : toutes les astuces pour faire un achat éclairé. Ce qu'il faut évaluer : dimensions, matériaux, accessoires. Comment utiliser le wok. Découvrez cela et bien plus encore avec nous.
Emprunté à l'Est, les marmite wok c'est un outil bien-aimé c'est répandu aussi dans le reste du monde surtout pour sa caractéristique à connaître retenir la chaleur est cuire uniformément est léger. Si toi aussi vous voulez vous essayer aux recettes d'outre-Alpes ou expérimentez la cuisine au wok et souhaitez en acheter un, nous vous laissons quelques conseils pour fait une achat conscient.
Pot wok : qu'est-ce que c'est ?
A l'origine, le marmite wok possède forme sphérique, bords hauts, poignées courtes, des fonctionnalités qui le rendre très pratique mais c'est possible aussi une version avec un long manche qui convient le mieux à la structure des plaques de cuisson typiques de l'Est. En fonte ou en fer, avec l'ajout d'une couche antiadhésive, le wok est apprécié surtout pour sa possibilité de cuisiner en moins de temps, avec moins d'assaisonnement, car il parvient, comme mentionné, à retenir efficacement la chaleur de la flamme.
Là marmite wok, contrairement à ce que l'on pourrait penser, c'est convient à tout type de cuisson et de cuisson. Le résultat? Des plats parfaitement cuisinés, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec des ingrédients qui préservent au mieux leurs propriétés bénéfiques.
Sur le marché vous pourrez trouver des casseroles et poêles wok de toutes les tailles et formes afin de satisfaire tous les caprices culinaires. Voici ce que vous devrez considérer avant de procéder à l'achat.
Pot wok : ce qu'il faut considérer
Pour choisir le wok qui vous convient le mieux plusieurs facteurs doivent être pris en compte comme le forme, là dimension, les matériaux, les manipuler il accessoires. Voyons-les un par un.
Forme
Comme vous le savez bien, le marmite wok c'est beaucoup différent lui donner casseroles auquel nous les occidentaux nous sommes habitués d'abord parce que les bords sont plus hauts. Toutefois, sur le marché tu peux trouver aussi des pots semi-sphériques en plus de ceux de forme sphérique. En fait, le différence entre les deux réside purement dans la conception car ils s'avèrent tous les deux assez polyvalents et vous permettent d'obtenir les mêmes avantages. Alors au moins En ce qui concerne ce premier aspect vous pourrez suivez votre goût esthétique.
Dimensions
En termes de taille, le casseroles wok les plus courantes sont ceux avec diamètre de 28 cm ou 40 cm. Là choix la meilleure taille ça dépend beaucoup de l'utilisation vous avez l'intention de faire du pot, en termes de quantité est type d'aliment à cuisiner. Veuillez noter un aspect important qui est les bords: puisque d'un marmite wok possède les bords hauts prendront plus de place par rapport à n'importe quel pot traditionnel.
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Matériaux
Comme anticipé, sur le marché tu pourrais trouver wok fait en fer et fonte. Le choix se fait donc exclusivement entre les deux matériaux pour leur caractéristique de résistance à la chaleur et en même temps de atteindre des températures élevées.
Bien qu'à l'origine le wok ait été fabriqué sans revêtement et donc plus délicat, aujourd'hui il y a plusieurs modèles en vente avec un couche antiadhésive sur le fond lequel permet une durée plus longue dans le temps et aussi aux chefs expérimentés de s'essayer à la cuisine sans risquer de ruiner la marmite.
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Manipuler
Vous trouverez sur le marché pots wok avec deux petites poignées positionnés sur les côtés qui permettent, avec des maniques - attention - car ils ne sont pas enduits - d'être agrippés et de déplacer le pot comme bon vous semble, comme vous le pensiez à l'origine. En effet, vous trouverez également des modèles avec une longue poignée enduite, plus sûr et certainement plus maniable.
Accessoires
Pour un achat complet n'oubliez pas le accessoires ils peuvent vraiment Fais la différence. le couverture il est utile de concentrer encore mieux la chaleur et de la retenir; là la grilleau lieu de cela, cela pourrait être une solution parfaite pour rendre le wok encore plus polyvalent.
Comment utiliser le wok
Comme mentionné, le wok c'est un outil extrêmement polyvalent, convient à tous les types de cuisson: de friture, à risottatura, de cuisson à la vapeur au long et lent pour le ragoût, pour épaissir les confitures et beaucoup et pour la cuisson tout type de plat, de Viande au poisson, lui donner des légumes à Pâtes. Les bords hauts, en effet, vous permettent de sauter des aliments et de mélanger de manière parfaite et même simplifiée.
Si vous avez choisi un modèle sans fond antiadhésif Nous vous conseillons de bien chauffer la poêle d'abordà feu moyen inclinable de temps en temps dans le différentes directions, puis avec un pinceau, Avant utilisation, il faut saupoudrer d'huile. Quelques conseils qui vous sera utile :
- Remuez en croix la vaisselle à cause des bords hauts
- Ajouter des épices et sauces après cuisson pour un plat parfait
Pot wok : conseils de nettoyage
C'est bon à envisager quelque aspects du nettoyage du wok: en fait, ce pot ne peut pas être lavé avec du savon ou tout autre nettoyeur de pacte on ne peut pas non plus utiliser une éponge, ce qui risquerait de ruiner la couche inférieure. Pour nettoyer il vous suffira passer le wok sous l'eau bouillante ed éliminer les résidus de nourriture et d'humide remettre la casserole sur le wok qui, grâce à l'action de la chaleur, sera efficacement nettoyée.
Conseils d'achat wok pot : photos
Pour revoir les images de certains modèles, parcourez la galerie ci-dessous et laissez-vous inspirer pour un achat que vous ne regretterez pas.
