Gourmand de ne pouvoir faire plus sans ces parfumés Fagottini à la crème de marrons et chocolat deviendra votre dessert préféré ! Dans une coquille chaude pâte brisée parfumée à la vanille se cache un délicieux cœur de marrons et crème au chocolat enrichi de tant de bons chocolat noir de qualité supérieure.
Le dessert parfait pour une collation, mais aussi pour un petit déjeuner copieux pour affronter la journée plein d'énergie, de préférence accompagné avec des fruits frais de saison, un café énergisant ou une boisson chaude pour un réveil chaleureux au parfum gourmand. Voyons comment les rendre friables et savoureux Fagottini à la crème de marrons et chocolat dans notre recette pas à pas !
Processus de Fagottini avec crème de marrons et chocolat
- Commencer par préparer une pâte feuilletée parfumée à la vanille. Dans un bol ajouter le farine tamisée, voilà sucre en poudre, vanille et une pincée de sel et après avoir fait un trou au centre du bout des doigts, placez leoeuf entier.
- Rejoins beurre froid couper en petits morceaux. Nous vous suggérons de couper le beurre au préalable laisser refroidir au réfrigérateur avant utilisation pour obtenir une pâte d'une consistance irréprochable.
- Commencez à pétrir à la recherche ramollir le beurre du bout des doigts et créez un jet de sable.
- Quand la pâte commence prendre forme et consistance et le beurre il sera bien ramolli au toucher, transférez le mélange sur la planche à pâtisserie saupoudrer d'un peu de farine et continuer à pétrir.
- Former un pâte lisse et molle et qu'il n'y a pas de résidus de farine ou de beurre dans la texture et ne colle pas à la surface de travail.
- Couverture avec film alimentaire et part reposer au réfrigérateur pendant une heure recouvert d'un linge avant de l'utiliser.
- Passé le temps de repos au réfrigérateur, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sortir la pâte brisée dans une feuille d'environ 1,5 centimètre.
- Réparer les pochoirs faire les fagots et, en les retournant, presser légèrement sur la pâtisserie pour tirer sa forme.
- Tondu autant de moules pour combien de pâtes vous avez à disposition et placez-les dans les moules nivellement les bords et la base avec le bout des doigts.
- Commencer à truc les boulettes avec un délicieux Crème de marrons et chocolat fait maison avec des produits Km0.
- Placez une cuillère à café de crème de marrons et chocolat dans chaque paquet et égaliser avec le dos d'une cuillère à café.
- Fermez chaque paquet avec un autre morceau de pâte fabriqué à partir des moules et bien sceller les bords en exerçant une pression du bout des doigts pour retirer l'excédent de pâte.
- Piquer la surface du liasses avec un cure-dent créant un motif radial. cuisinier dans un four à convection pendant 30/35 minutes à 165° ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et friable.
- Servir sur un plat de service et déguster encore chaud au petit déjeuner, comme collation ou pour les gourmands et dessert parfumé!
Conservation des petits ballots à la crème de marrons et chocolat
LES Fagottini à la crème de marrons et chocolat ce sont des petites douceurs dont vous pourrez profiter pleinement de leur parfum si dégusté fraîchement sorti du four. S'il est encore tiède en plus d'apprécier la pâte brisée parfumée à la vanille, le garniture à la crème douce de marrons et de chocolat fond délicatement en bouche.
Si vous en avez préparé beaucoup et qu'il en reste tu peux les garder bien scellé emballé dans du papier aluminium ou hermétiquement fermé dans un récipient alimentaire. Comme ce sont des produits de boulangerie sans conservateur, il est préférable de les sceller soigneusement éviter pour les garder en frigo, dont la pâtisserie pourrait durcir compromettant ainsi sa saveur authentique, donc mieux conservez-les dans un endroit frais et sec, un température ambiante et loin des sources de chaleur.
Fagottini à la crème de marrons et chocolat photos et images
