le mandarine est un arbre fruitier cultivé dans toute l'Italie, en particulier dans les régions au climat doux, non seulement pour la production de ses fruits juteux riches en vitamine C, mais aussi à des fins ornementales.
Caractéristiques générales du mandarin
Mandarin, Citrus reticulata, est un tel arbre fruitier Agrumes et comme tous les autres agrumes, il appartient à la famille des Rutacées.
L'arbre se caractérise par un système racinaire robuste et profond.
le tronc il est dressé avec une écorce lisse tendant au brunâtre.
Là feuillage il est formé de branches ramifiées et ligneuses couvertes de feuilles vertes en spirale ou opposées sans stipules.
LES fleurs les petits hermaphrodites blancs et très parfumés (appelés aussi zagare) ont une corolle composée majoritairement de 5 pétales.
Les mandarines ou plutôt les hespérides, sont des baies protégées par une peau épaisse qui, à pleine maturité, prend une belle couleur orangée profonde.
Sous le peler ou alors flavedo riche en glandes contenant huiles essentielles est lealbédo, la partie blanche et spongieuse.
La partie la plus interne des mandarines est divisée en segments riches en vésicules d'eau, sucres, acide citrique, vitamines, sels minéraux et graines ovoïdes blanches.
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Floraison du Mandarin
Généralement, la mandarine fleurit de février-mars jusqu'à l'été.
Culture de la mandarine
Exposition
C'est un agrume qui préfère les endroits ensoleillés à l'abri des vents.
Terre
Il pousse dans tout type de sol même s'il aime les sols meubles, fertiles et bien drainés.
Arrosage
Pendant les mois d'hiver et de printemps, il se satisfait de l'eau de pluie. En été et en période de sécheresse prolongée, il a besoin d'une irrigation régulière et constante.
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Fertilisation
Tous les trois mois, il est conseillé d'administrer du fumier mûr.
Multiplication de la mandarine - Citrus reticulata
Comme les citrons et les agrumes en général, la mandarine se multiplie par graines, par bouturage, par marcottage et par greffage de bourgeons.
Parmi les porte-greffes les plus utilisés on se souvient de l'orange amère.
Pour augmenter sa résistance au froid, le meilleur est cependant l'oranger trifolié (Poncirus trifoliata).
Usine de mandarine
La plantation de plants de mandarines en pleine terre, dont la variété KumquatKumquat ou mandarine, doit se faire au printemps de fin mars à mai.
Rempoter la mandarine
Le Citrus Mandarin, comme le Mandarin chinois - Kumquat, s'il est cultivé en pot à des fins ornementales, doit être rempoté chaque fois que les racines sortent des trous de drainage de l'eau.
Les pots doivent être grands et profonds et lors de la décantation, il faut veiller à ne pas casser le pain de terre qui entoure les racines.
Collection de mandarines
Les mandarines mûrissent directement sur la plante et donc la récolte, de l'automne au printemps, ne doit se faire que lorsque les fruits ont atteint le bon degré de maturité identifié par la couleur qui va du vert à l'orange.
Maladies, ravageurs et traitements du mandarin
Comme tous les agrumes, la mandarine craint les pucerons, les acariens, les attaques de cochenille, la sécheresse, la moisissure verte et la pourriture des racines.
Pour la cure effectuer le contrôle des mauvaises herbes et des traitements antiparasitaires spécifiques.
Utilisation et choses à savoir sur les mandarines
Les mandarines sont consommées sur nos tables principalement comme fruits frais pour leurs nombreuses propriétés ainsi que pour leur goût. L'écorce non traitée est excellente pour préparer la mandarine ou la liqueur de mandarine et les fruits confits.
La pulpe est largement utilisée dans la préparation d'une délicieuse confiture de mandarine.
Les huiles essentielles contenues dans le zeste sont extraites pour la préparation d'essences aromatiques.
Galerie photo Mandarin
