La pierre réfractaire permet de préparer une pizza parfaite au four domestique comme dans une pizzeria. Mais comment le nettoyer ? Voici 7 conseils utiles pour un nettoyage parfait.
Là Pizza est l'un des nourriture plus consommé et êtres chers non seulement dans notre pays mais partout dans le monde. Manger une pizza est aussi synonyme de convivialité, un moment à partager entre amis et en famille. Pour cette raison, même lorsque vous ne pouvez pas entrer pizzeria manger une excellente pizza faite de manière professionnelle, vous ne voulez pas abandonner à délicatesse de ce plat. le les amoureux de pizza peut obtenir une excellente pizza simplement en la faisant cuire dans four domestique sur un pierre réfractaire.
Qu'est-ce que la pierre à feu ?
C'est un dalle en pierre être placé dans four. Il peut atteindre hautes températures e, utilisé pour le cuisson des pizzas, assure un résultat parfait, très similaire à celui de fours professionnels. Là pierre réfractaire il peut également être utilisé pour le cuisson d'autres aliments tels que biscuits est Gâteaux. Pendant le cuisson de nourriture la pierre réfractaire est possible sale et des résidus alimentaires peuvent rester. Voyons comment nettoie sans le ruiner.
Comment utiliser la pierre réfractaire
Là pierre réfractaire il faut toujours le mettre four froid. Le chauffage de la pierre doit se faire en même temps que celui du four pour éviter saut de température qui pourrait provoquer le endommager de la pierre réfractaire. Quand aura-t-il atteindre là Température souhaité, vous pouvez Support nos pizzas déjà assaisonnées et prêtes à cuire directement sur la pierre, à l'aide d'une pelle. Pour éviter le choc thermiques pour la pierre réfractaire dont vous n'avez pas besoin jamais du repos nourriture surgelée car ils pourraient le casser.
Nettoyer la pierre à feu
Il existe plusieurs méthodes pour nettoyer la pierre réfractaire. Un principe à toujours garder à l'esprit est éviter les à-coups même au moment du nettoyage. Une fois utilisé, il faut le laisser au four pour que oui refroidir lentement. Même simplement l'exposer à une Température différent pourrait le casser.
Avant de commencer les opérations de nettoyage, assurez-vous que le dalle être du froid. Une autre chose à éviter absolument est l'utilisation de détergents ça pourrait le ruiner désespérément. De plus, leutiliser de savons ou les détergents altéreraient les saveurs pizza ou d'autres aliments préparés plus tard.
1. À l'aide d'un pinceau
Cela pourrait vous intéresser : Murs de pierre : effets scénographiques dans le salon
Là pierre réfractaire il peut être nettoyé, une fois froid, avec un Brosser ou avec un spatule en plastique qui ne rayent pas la plaque. Avec cette spatule rayer brûlures légères ou toute incrustation. N'utilisez pas de spatule en métal car cela pourrait endommager la surface et la rendre inutilisable à l'avenir.
2. À la main
Une méthode efficace de nettoyage de la pierre réfractaire est un main, à l'aide d'un simple chiffon humide. Apportez un chiffon humide eau chaude, passez-le à la surface de la pierre en insistant sur les parties les plus sales.
Avez-vous des problèmes avec les plantes? Rejoins le groupe
3. Eau
Si nous sommes en présence de taches particulièrement résistant une méthode efficace consiste à laisser la pierre réfractaire dans tremper dans l'eau pour quelques heures. Passé ce délai, on rince bien et laissez-le bien sécher avant de le réutiliser.
Bien qu'à première vue, il puisse avoir l'air sec, la pierre réfractaire absorbe beaucoup d'eau, pour cela vous avez besoin attendre C'est parfaitement séché, avant que remettre au four encore une fois, sinon il pourrait être ruiné.
4. Ne pas utiliser d'huile
Pas tu n'auras jamais à couvrir la surface de la pierre réfractaire avec huile. Contrairement à ce que l'on pense, l'huile pénètre dans les pores et vient publié pendant le cuisson, Faire perdre à la pierre réfractaire son naturel antiadhésif. Une fine couche de fécule de maïs peut être utilisé pour améliorer les propriétés antiadhésives de la dalle de pierre.
5. Le bicarbonate de soude
En haut taches très résistant ou incrustations difficiles décoller, un remède efficace peut être une sorte de Pâtes, obtenu en dissolvant dans une quantité égale de eau chaude, la même dose que bicarbonate sodium. Avec cette solution couvrir la superficie de la pierre réfractaire le laisser agir un moment.
Pour terminer l'opération, vous pouvez utiliser le spatule en plastique ou une brosse à dents et grattez délicatement la saleté à enlever. le bicarbonate le sodium est très efficace pour suppression de taches de gros et surtout il n'endommage pas la surface de la pierre réfractaire. A la fin de cette opération rincer abondamment et laissez-le Secher à la perfection.
6. Fonction autonettoyante du four
Une autre système à utiliser pour nettoyer la pierre réfractaire est le fonction autonettoyante du four. Il convient d'utiliser ce méthode unique et évitez de le répéter, afin de ne pas casser la dalle de pierre. Au cours de cette opération le gros et les résidus de nourriture sur la pierre pourraient enflammer ou de toute façon causer très fumée.
Une fois cela fait, vous devrez nettoyer les four du gros, assurez-vous d'abord que les deux sont froids et avec un chiffon humide enlevez la saleté. Cette opération c'est quand même compliqué et assez dangereux, il vaut mieux utiliser les autres méthodes et éviter de prendre des risques.
7. Le noir c'est mieux
Le fait qu'au fil du temps et après plusieurs utilisations, le pierre réfractaire ont tendance à devenir foncé, ce n'est pas une mauvaise chose. Mais au contraire si utilisé correctement avec le temps, la pierre prend naturellement une coloration Suite foncé. le performance de la pierre améliorer avec le réutilisation, si sombre, c'est mieux.
Galerie de photos : comment nettoyer la pierre réfractaire
