Petit nattes parfumé à la farine de L'avoine enrichi par graines de citrouille. Idéal pour décorer vos tables et accompagner des accompagnements estivaux ou un riche plateau de charcuterie typique. Cette proposition chatouille l'imagination et vous amène à créer quelque chose de bon que vous pouvez manger immédiatement, ou garder plusieurs jours et consommer l'esprit tranquille.
Procédure Tresses de pain à l'avoine et aux graines de citrouille
- Dans un grand bol, verser le farine de L'avoine en le tamisant soigneusement.
- Rejoint le farine les Levure sécher et ajouter une cuillère à café de du sucre pour favoriser le levage.
- Ajouter l'eau tièdehuile Evo et mélanger rapidement.
- Mélanger le farine et le Levure et ajoutez petit à petit lel'eau et lehuile mélanger avec une fourchette en partant du centre.
- Après avoir mélangé tous les liquides, pétrir vigoureusement la pâte et former un bloquer lisse et non collant.
- Placez-le dans un grand bol en versant un peu de farine pour éviter qu'il ne colle trop pendant la levée.
- Couvrir d'un film alimentaire en scellant bien les bords et laisser cogner dans un endroit chaud recouvert d'un linge propre.
- Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume. Verser très délicatement la pâte sur la planche à pâtisserie, faire quelques plis pour la renforcer levain et laissez reposer jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Après le deuxième levain, déposer le Pâtes sur une planche à pâtisserie saupoudrée de farine.
- Prenez un morceau de pâte, pressez-le légèrement avec vos mains et ajoutez le des graines de citrouille peu à la fois. Pétrir rapidement pour incorporer les graines et commencer à étaler la pâte.
- Faire des dieux cylindres d'une épaisseur d'environ 3 centimètres et longtemps 30 centimètres.
- Couper un morceau de pâte d'environ 15 centimètres et former un natte.
- Enveloppez le natte sur lui-même et sceller les rabats en les fixant du bout des doigts.
- Réparez le nattes bien espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Qu'il s'élève pour les autres 30 minutes dans le four et cuire dans un four statique a 180° pour 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la surface.
- Servez encore chaud et accompagnez-les d'un fromage à tartiner ou d'un accompagnement de légumes de saison.
Nattes de pain aux flocons d'avoine et graines de courge Curiosités
Gruau est une source importante de glucides, fibres et graisses. En plus de cela, nous pouvons dire qu'à l'intérieur il y a d'autres micronutriments tels que : sels minéraux, vitamines et lécithines. La farine d'avoine raffinée, par rapport à la farine complète que nous avons utilisée dans la recette des tresses de pain, a une valeur énergétique plus élevée. Tout cela grâce à une composition lipidique qui contient des graisses insaturées en plus grande quantité, par rapport aux graisses polyinsaturées essentielles. Nous avons déjà parlé des micronutriments et voyons ce qu'ils sont précisément. Vitamine B1, PP et E, ils sont avec Potassium, Phosphore, Zinc et Fer, les éléments importants pour notre corps. Gruau, donc, offre de nombreux avantages à notre corps, telles que : diminution du cholestérol DLD, ou le mauvais, diminution du taux de sucre dans le sang, accélération du processus qui conduit à la régénération des tissus. En plus de cela, il stimule le foie à produire de la lécithine, aide à la régularité intestinale et accélère la perte de poids.
Nattes de pain avec des photos et des images d'avoine et de graines de citrouille
