LES piments, latin, cultivées un peu partout, en pot, dans le jardin et dans le jardin, elles sont largement utilisées en cuisine pour aromatiser les aliments, les huiles, la grappa et les chocolats.
Caractéristiques et généralité des piments
Les piments forts sont de petites plantes arbustives avec des tiges herbacées, des feuilles ovales à bords lisses et de minuscules fleurs blanches.
LES des fruits ce sont des baies de tailles et de couleurs différentes (vert, orange, rouge foncé) selon les variétés, cependant facilement reconnaissables des douces car la plupart se développent en grappes tournées vers le haut.
le formes certains piments forts sont le pois, la cerise, le lampioncino, le bonnet turc, le cigare, le cône pointu ou tronqué, lisse ou ridé, droit ou courbé, la soucoupe volante.
LES des graines contenus dans les fruits sont généralement de couleur blanc ivoire.
Culture de piments
Exposition
LES piments ils préfèrent les endroits lumineux et ensoleillés.
Terre
Ils préfèrent les sols humides, meubles et bien drainés.
Arrosage
Ils ont besoin d'un arrosage régulier et abondant surtout en période de sécheresse prolongée.
Fertilisations
Effectuez des fertilisations périodiques avec des engrais granulés à libération lente.
Multiplication de piments forts
La reproduction des piments forts se fait par graines. Pour les multiplier, les graines contenues dans les fruits sont utilisées.
Le semis au jardin ou en pot doit se faire en mars.
Lorsque les plantules auront libéré 4 à 5 feuilles, elles seront éclaircies à une distance d'environ 30 cm.
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Plantation de semis
Les nouveaux plants doivent être plantés en pots ou dans un sol bien travaillé à une distance de 30 cm sur le rang et de 60 cm entre les rangs.
Maturation des piments
Les piments mettent 50 à 60 jours pour atteindre leur pleine maturité.
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Collection de piments
La récolte se fait lorsque les piments ont atteint une belle couleur rouge vif, mais pour des salades savoureuses, ils sont également bons pour les verts.
Stockage de piments
Les piments séchés peuvent être conservés dans des endroits secs ou hachés dans des bocaux hermétiques.
Avec les piments, vous pouvez préparer une huile épicée pour les condiments appelée huile sainte ou forte
La confiture de piment est également excellente et délicieuse.
Choses à savoir sur le piment
Le piment est également utilisé avec les épices pour ses propriétés bénéfiques remarquables
Calories et valeurs nutritionnelles du piment
100 grammes de piment apportent 27 Calories, 0 g de Cholestérol, 7 g de Glucides, 0 Protéines et 0 Lipides.
Galerie de photos de piments forts
