Comment l'ananas est-il cultivé ? Est-il possible de faire pousser des ananas en Italie, en pot, sur le balcon, dans le jardin ou dans le potager ? Choses à savoir.
Caractéristiques générales de l'ananas
L' l'ananas ou alors l'ananas est une plante originaire d'Amérique du Sud appartenant à la famille des Broméliacées cultivée pour la production de fruits qui sont en fait des inflorescences.
En fait, le fruit de l'ananas se développe autour du sommet de la tige de la plante, communément appelée cœur ou coeur du fruit.
le fruit il se compose d'une peau épineuse, contenant à l'intérieur une pulpe sucrée et une partie dure au centre, le noyau.
Au sommet on retrouve la touffe de feuilles des fruits qui servent à capter et retenir l'eau, afin d'offrir de la nourriture à la plante.
L' l'ananas est une plante buissonnante qui n'atteint pas un mètre de hauteur, dont la variété Ananas comosusa c'est le plus connu et que l'on trouve généralement dans les supermarchés, il peut être cultivé à des fins ornementales dans de grands pots ou même dans le jardin ou le potager.
Toujours à des fins ornementales, nous trouvons leananas ananas ou alors ananas nain qui produit des fruits non comestibles, de couleur vert foncé tels que les feuilles de la plante ou leananas bractéatus croissance très lente.
Culture d'ananas
Climat
L'ananas aime le climat chaud et humide avec des températures moyennes avoisinant les 30°C, tandis que l'ananas plante ornementale peut supporter des températures encore plus basses (15 - 18 ° C)
Arrosage
Il a besoin d'arrosages fréquents mais pas excessifs, surtout pendant les périodes chaudes.
Exposition
Il préfère les endroits ensoleillés plusieurs heures par jour et à l'abri des vents froids.
Terre
Le sol doit être meuble fertile et surtout bien drainé pour éviter la pourriture. Environ 1,5 mètre cube de sol est nécessaire pour une croissance moyenne des fruits.
Fertilisation
L'ananas doit être fertilisé au moins quatre fois par an avec un engrais riche en azote (N) et potassium (K), phosphore (P), fer (Fe) et manganèse (Mn).
Culture d'ananas en pot
C'est un plante facile à cultiver à la maison tant que le la température ne descend jamais en dessous de 15 degrés et peut profiter de la lumière directe.
Soi cultivé en pot, pendant l'hiver il doit être protégé puis stocké à l'intérieur pour maintenir un climat doux qui peut permettre, quoique lentement, sa croissance.
Dans potager ou alors jardin il faut le protéger d'un léger paillage et arroser quotidiennement avec un peu d'eau.
Rempotage d'ananas
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L'ananas n'a pas de racines profondes et doit être rempoté tous les deux ans.
Taille d'ananas
Il ne nécessite pas de taille. Les plantes sèches doivent être éliminées pendant la croissance.
Floraison de l'ananas
le période de floraison c'est celle d'été qui conduit à la naissance de l'inflorescence sur l'apex de la tige.
Multiplication de l'ananas
L'ananas se reproduit par drageons ou en prélevant la touffe de feuilles.
Multiplication par drageons.
Au printemps, les rejets à la base de la plante mère peuvent être prélevés puis rempotés.
La floraison peut être appréciée après environ deux ans.
Multiplication avec touffe d'ananas
- Nous prenons un fruit et coupons le haut pour l'enraciner.
- On peut procéder en séchant la base pendant une semaine puis en recouvrant la partie supérieure de terre humide ou en plaçant la touffe dans un bocal avec de l'eau, en veillant à ce que la base de la touffe touche l'eau.
- Dans le premier cas, la plante doit être vaporisée plusieurs fois par jour pour maintenir la bonne humidité. Dans le second cas, le niveau d'eau doit être contrôlé quotidiennement.
- Après environ 2 semaines, nous verrons apparaître les premières racines et une fois que nous aurons atteint deux centimètres de longueur, nous procéderons au rempotage.
- Insights : multiplication et reproduction des ananas
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Variété d'ananas
Il existe une vingtaine de variétés d'ananas, toutes regroupées en 4 groupes :
- Africain ou Reine
- Smooth ou Hawaiian et Cayenne
- Espagnol des Caraïbes ou rouge
- Abacaxi
Récolte et maturation des fruits d'ananas
Chaque plant d'ananas produit un fruit tous les 18 mois.
Quant à la maturation des fruits exotiques, elle nécessite des températures tropicales. En Italie, les ananas mûrissent difficilement, sauf dans des serres chauffées.
L'ananas est un fruit qui ne continue pas à mûrir une fois détaché de la plante. Il est donc bon de choisir le bon moment pour la récolte ou pour l'achat.
Comment choisir l'ananas
La peau de l'ananas dans la bonne période de maturation est de couleur orange et parfumée. Si la peau est verte / grise le fruit n'est pas encore mûr, s'il est brun il est trop mûr.
Maladies et parasites de l'ananas
C'est une plante sensible à la pourriture causée par la stagnation de l'eau.
Traitements à l'ananas
En hiver, il est conseillé de protéger le pied de la plante avec un léger paillis de paille ou de feuilles sèches.
Éliminez les feuilles sèches pour favoriser la croissance des fleurs et des fruits.
Calories et propriétés de l'ananas
- 100 g d'ananas ils provoquent 40 calories.
- 100 g d'ananas séché ou déshydraté ils provoquent 250 calories.
Grâce à bromélaïne une enzyme aux propriétés anti-inflammatoires, anti-œdémateuses, anti-tumorales, amincissantes et aide l'organisme à la digestion et à lutter contre la cellulite.
Voir les propriétés et les calories de l'ananas
Choses à savoir et utilisations de l'ananas
Le nom ananas dérive de l'anana ou du parfum qui est le nom que lui donnent les tribus indiennes indigènes et le nom pina qui lui est donné par les Portugais qui l'avaient confondu avec une pomme de pin tropicale.
En anglais c'est ananas l'ananas
Ananas mâle ou femelle
Le fruit d'ananas est un nom masculin et un nom commun l'ananas décrit bien le genre.
Dans le langage courant, il prend également la forme féminine impropre.
Une fibre est obtenue à partir des feuilles de la plante et est utilisée pour fabriquer des cordes et des tissus.
Recettes à l'ananas
- Confiture d'ananas
- Gâteau à l'ananas
- Caprice d'ananas
- Beignet à la noix de coco et à l'ananas
- Ananas au sirop de rhum
- Focaccia d'ananas aux pistaches
- Brochettes de fruits à l'ananas
Galerie de photos d'ananas
