Tête croissante de pissenlit

le Pissenlit aussi appelé Pissenlit, pommeau de douche ou alors chicorée sauvage est une plante herbacée qui peut être facilement cultivée dans le jardin et en pot à des fins alimentaires et phytothérapeutiques.

Caractéristiques générales du pissenlit officinal - Taraxcum officinalis - Pissenlit

le Pissenlit c'est un plante officinale appartenant à la famille de Composées ou Astéracées répandu spontanément dans les prairies des collines et le long des berges des rivières.

Cette plante herbacée petite mais tenace, considérée par beaucoup comme l'ennemi numéro un des pelouses, possède une racine pivotante très robuste et mesure même plus de 30 centimètres de long.

Là racine il est brun rougeâtre à l'extérieur et blanc à l'intérieur.

Directement à partir de la racine se développe une rosette composée de nombreux feuilles grand et long vert pâle, traversé par une nervure centrale évidente.

le feuilles de pissenlit ou de chicorée sauvage comme celles de la chicorée vraie sont profondément dentelées.

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Pendant le période de floraison du centre de la rosette émergent des tiges cylindriques et creuses, d'une hauteur moyenne de 40 cm, portant de grandes fleurs aux nombreux pétales ligulés d'un jaune intense.

Ai fleurs suivies d'infrutescences particulières appelées soffioni ou pappi.

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LES nourriture pour bébés elles contiennent de petites graines légères qui, emportées par le vent, s'enracinent dans le sol même à des kilomètres.

LES des graines du pissenlit sont des akènes ovales grisâtres avec de petites épines au sommet.

Floraison

Le pissenlit fleurit du printemps jusqu'à la fin de l'automne.

Culture du pissenlit

Exposition

C'est une plante qui préfère les endroits ensoleillés mais qui se développe aussi bien dans les endroits semi-ombragés.

Terre

Il s'adapte à tout type de sol bien drainé.

Arrosage

C'est une plante spontanée qui se satisfait de l'eau de pluie, elle ne doit donc être arrosée qu'en période de sécheresse prolongée, notamment pendant la floraison.

Fertilisation

Il n'a pas besoin d'engrais mais avant de semer il est bon d'enterrer l'engrais organique bien mûr à environ 30 cm de profondeur.

Multiplication du pissenlit

La plante se multiplie par graines.

Semis

Là semis del Tarassaco doit être fait dans des boîtes protégées en février en pleine terre dans le potager entre Mai juin.

Les graines doivent être enterrées à quelques cm de profondeur à une distance de 20 cm sur le rang et à environ 40 cm entre les rangs.

Le pissenlit est-il toxique ou comestible ?

Les pissenlits peuvent-ils être mangés?

Toutes les parties de cette plante sont comestible: racine, feuilles et bourgeons.

Collection et recettes de pissenlit

Les feuilles de pissenlit, à consommer fraîches avec des salades, sont récoltées de l'automne au printemps.

le les racines ils doivent être récoltés en été et conservés au sec après avoir été coupés en tranches très fines.

Les fleurs encore en bouton, comme les câpres encore en bouton, sont conservées en saumure.

Comment préparer une salade

La chicorée sauvage est généralement consommée à la fois crue et cuite dans une casserole. C'est l'un des ingrédients de la salade composée.

La procédure est similaire à celle de toute autre salade.

Il faut bien laver les feuilles puis les assaisonner avec de l'huile, du sel et du citron ou du vinaigre.

Ravageurs et maladies du pissenlit

C'est une plante rustique résistante aux attaques de parasites et ce n'est que rarement en raison d'une humidité ambiante excessive qu'elle peut être sujette à la maladie blanche ou à l'oïdium.

Propriétés et utilisations du Pissenlit

Les propriétés du pissenlit sont nombreuses ainsi que les usages en cuisine : guide des propriétés du pissenlit.

Curiosité

Le pissenlit est cultivé dans le jardin synergique comme pesticide biologique : ses fleurs attirent les coccinelles, les insectes entomophages (elles se nourrissent de parasites nuisibles aux cultures maraîchères).

Langage et signification des fleurs

Dans le jargon des fleurs et des plantes, le pissenlit ou pissenlit prend le sens de coquetterie, mais aussi de confiance ou d'espoir.

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