Là Perilla frutescens c'est un plante médicinale aromatique cultivée dans les jardins ou en pots tant à des fins alimentaires que pour ses multiples propriétés phytothérapeutiques.
Caractéristiques générales
Là Périlla, aussi connu sous le nom shiso ou alors égoma, est une plante herbacée annuelle d'origine asiatique appartenant à la famille des Lamiacées.
D'une hauteur d'environ 70 cm en moyenne, la plante, semblable au basilic ou à la mélisse, a des tiges dressées rougeâtres, avec des feuilles opposées en forme de cœur aux bords dentelés.
le feuilles, rouge-violet, avec la chaleur du soleil, ils répandent un agréable parfum d'agrumes semblable à celui de la mélisse.
Les fleurs sont des inflorescences apicales blanches semblables à des épis contenant de petites graines de couleur foncée.
Floraison
La périlla fleurit en juillet-août.
Culture de la périlla
Exposition
Comme toutes les plantes aromatiques, la périlla préfère les endroits ensoleillés ou semi-ombragés à l'abri des vents froids.
Terre
Il a besoin d'un sol meuble, riche en matière organique, humide et bien drainé.
Arrosage
Arrosez abondamment toutes les 2 à 3 semaines et uniquement lorsque le substrat est sec.
Fertilisation
Au printemps, donnez un engrais riche en azote et potassium pour favoriser la reprise végétative de la plante.
Multiplication
La périlla se propage par graines.
Là semis elle est réalisée en février-mars dans des pépinières contenant un sol spécifique pour le semis.
En mai, les plants doivent être éclaircis et repiqués dans des pots individuels ou plantés en pleine terre à une distance d'environ 20 cm sur les rangs.
Taille
Legère Garniture apical d'environ 10 cm pour faciliter l'émission de nouveaux jets latéraux.
Rempotage
Au printemps et seulement lorsque les racines de la périlla sortent des trous de drainage de l'eau, il est bon de la rempoter dans des contenants plus grands.
Maladies et parasites
Une humidité ambiante excessive expose la plante à l'attaque de maladies fongiques qui peuvent être prévenues par des traitements spécifiques loin de la période de floraison des autres plantes du jardin.
Se soucier
Les semis de Périlla elles craignent le gel et pour cette raison celles cultivées en pleine terre nécessitent un léger paillage avec des feuilles sèches ou de la paille à la base.
Cela pourrait vous intéresser : Les plantes médicinales
Les usages
L'Huile de périlla il est riche en acide alpha-linolénique et en acides gras oméga 3 et est très populaire et utilisé dans la cuisine coréenne.
Il est également utilisé comme solvant dans les peintures et les encres, comme agent hydrofuge et d'imprégnation.
Galerie de photos de la Périlla
