le cerisier, Prunus Avium, surtout connu pour sa variété doux avium c'est un arbre fruitier répandu dans toutes les régions et particulièrement en Émilie Romagne, dans Vénétie, dans Campanie (Siano, Bracigliano, Calvanico) et en Pouilles.
Caractéristiques générales du cerisier Prunus avium
le cerisier est une plante fruitière appartenant à la famille des Rosacées.
L'arbre élégant a une écorce sombre, le feuillage il est grand et étendu et est composé de branches mixtes, ligneuses et fructifères, recouvertes de nombreuses feuilles ovales brillantes d'un vert intense.
Floraison: Dans printemps des fleurs abondantes en grappes rose tendre s'épanouissent.
LES des fruits Je suis drupes charnues constitué d'un épicarpe mince (la peau), d'un mésocarpe charnu (la pulpe) et d'un endocarpe coriace et lignifié, qui représente l'enveloppe de la graine ou de l'amande.
Culture de la cerise douce - Cerasus avium
Exposition
Le cerisier aime les expositions ensoleillées, craint le climat pluvieux et très froid.
Terre
Il s'adapte à tous types de sols de texture moyenne pas trop humides, il ne se développe pas dans les sols argileux.
Irrigation
Généralement il se satisfait de l'eau de pluie et ne doit être irrigué qu'en période de sécheresse prolongée.
Fertilisation
Fertiliser le sol avec du fumier ou du fumier ou avec un engrais à libération lente à base d'azote.
Pour favoriser la production de fruits, fertilisez en période pluvieuse avec un engrais riche en azote (N), mais pas en doses excessives et un pourcentage plus faible de potassium (K) et de phosphore (P).
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Multiplication du cerisier
La multiplication du cerisier se fait par bouturage, par semis, rejets et porte-greffes (franco, magaleppo, Gisela 5).
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Plante de cerisier
Les cerisiers doivent être plantés en rangées à une distance d'au moins 5 × 4 à 6 × 6 mètres.
Maturation et récolte des cerises
Les premières cerises commencent à mûrir entre mai et juillet.
La récolte manuelle doit se faire par étapes.
Taille des cerisiers
Chaque année en fin d'hiver avant le débourrement pour donner à la plante une forme fonctionnelle, équilibrer la végétation et éclaircir le centre de l'arbre pour favoriser l'ensoleillement des branches internes.
Évitez d'enlever les grosses branches. Il est également conseillé d'effectuer une légère taille d'été, en juin, en n'éliminant que les rejets les plus vigoureux cultivés dans la partie supérieure et intérieure de l'arbre.
Maladies et ravageurs du cerisier
Le cerisier a particulièrement peur de la pluie en raison des fissures profondes qu'elle provoque sur le fruit.
Parmi les champignons pathogènes, le cerisier redoute :
- là Monilia ce qui provoque la momification des fruits et la formation de taches noires sur les branches et les feuilles;
- rouiller;
- gale qui se manifeste par de la rouille avec formation de taches sombres sur les feuilles et les fruits.
Entre parasites les animaux craignent :
- le puceron noir,
- la cochenille,
- la mouche noire,
- acariens,
- les mites.
Se soucier
Évitez absolument la stagnation de l'eau et effectuez des traitements de pré-floraison avec des produits spécifiques et conformément à la réglementation en vigueur.
Variété de cerise
Parmi les nombreuses variétés dont on retiendra :
- le Van (pollinisateur pour les autres variétés),
- la durone noire, l'Adriana,
- le New Star, le tout avec une pulpe ferme et consistante
- la variété amère comme celles de la griotte.
Choses à savoir sur la cerise et les cerises
Le pluriel de cerise est cerises et non cerises, bien qu'il ait été d'usage courant dans le passé.
Dans le dialecte napolitain, la cerise s'appelle cerasa et vient du latin cereseae.
Signification des fleurs de cerisier
Dans le langage des plantes, je les fleurs de cerisier ont le sens de bon augure.
Propriétés des cerises
Les fruits du cerisier sont les cerises, fruits de saison à la saveur unique adaptés à tous les régimes, idéal pour régimes amaigrissants, contre-entraînement d'acide urique et combattre leinsomnie.
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Galerie de photos de cerises et de cerises
