Quelles sont les propriétés curatives et bénéfiques de l'absinthe ? Quelles sont les contre-indications de l'absinthe et les utilisations de l'absinthe ou plus ? L'absinthe et la liqueur d'absinthe sont-elles légales ?
Propriétés, utilisations et contre-indications de l'Absinthe d'Artemisia absinthium
L'Absinthe c'est un plante herbacée spontanée répandue dans les zones montagneuses dont propriétés bénéfiques sont connus depuis l'Antiquité.
L'absinthe est une variété d'armoise, plante officinale vivace aux feuilles vert cendré, fleurs en panicule jaune, odeur aromatique, goût amer.
Propriétés de l'absinthe
L'absinthe est largement utilisée dans phytothérapie pour la préparation de décoctions, tisanes et infusions qui aident à stimuler les fonctions digestives, éliminent les gaz intestinaux et pour lutter contre l'halitose.
Comme, comment antibactérien il est utilisé pour le soin de carie et comme remède pour soulager les symptômes de la grippe.
C'est un excellent sédatif lorsque vous êtes sujet à règles douloureuses.
Il possède également des propriétés telles que :
- tonique analeptique cardiotonique (renforce le corps en général);
- digestif;
- anti-inflammatoire (atténue un état inflammatoire);
- vermifuge (élimine divers types de vers ou d'helminthes parasites);
- antiseptique (propriété de prévenir ou de ralentir le développement des microbes);
- antispasmodique (soulage les spasmes musculaires et détend également le système nerveux);
- cholagogue (facilite la sécrétion de bile dans l'intestin);
- stimulant (tonifie et active le système nerveux et vasculaire);
- stomacal (facilite la fonction digestive);
- fébrifuge (abaisse la température corporelle);
- emménagogue (régule le flux menstruel);
- vermifuge (élimine les vers intestinaux).
Il est utilisé pour son goût amer qui rappelle un peu l'anis, dans le préparation de boissons alcoolisées comme le Vermouth dont il est un élément principal.
En raison de l'intoxication due à une consommation excessive, les liqueurs à base d'absinthe sont interdites dans de nombreux pays.
Absinthe légale ou illégale en Italie ?
Ils nous répondent sur Conseil de l'Union européenne et le Commission européenne qu'aux directives 88/388/CEE et 91/71/CEE relatives aux arômes destinés à être utilisés dans les produits alimentaires et aux matières de base pour leur préparation ils ont supprimé l'illégalité de l'absinthe en ramenant la liqueur au libre-échange.
En application de ces directives, le gouvernement Andreotti VII a publié le décret législatif no. 107 publié au Journal Officiel de la République Italienne - Série Générale n. 39 du 17 février 1992 (Supplément ordinaire n°31) et entré en vigueur le 3 mars 1992.
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Auparavant, la règle contenue dans le T.U.L.P.S. (Loi codifiée sur la sécurité publique) qui a rendu l'absinthe illégale en Italie si elle a une teneur en alcool > 21°
105. (art. 103 T.U. 1926). - La fabrication, l'importation dans l'Etat, la vente en toute quantité et le dépôt pour la vente de l'alcool dénommé commercialement « absinthe » sont interdits.
Sauf dans les cas prévus par les lois sanitaires, les boissons qui, ayant une teneur en alcool inférieure à 21 % en volume, contiennent une infusion d'absinthe en tant que substance aromatique sont exclues de cette interdiction.
Contre-indications de l'absinthe
L'absinthe doit être consommée avec une extrême modération car à doses excessives, il devient un poison, en fait il devient un drogue toxique pour la libération d'un terpène le tuiolo ou thuyone une substance qui crée des hallucinations, l'épilepsie, agit sur les organes pelviens provoquant également l'avortement et peut conduire au delirium tremens et même à la mort.
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Il est contre-indiqué pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux.
Absinthe pendant la grossesse et l'allaitement
L'absinthe est fortement contre-indiquée tant pendant l'allaitement que pendant la grossesse car elle peut provoquer un avortement.
Calories d'absinthe
- 1 bouffée d'absinthe contient 45 Calories
- 150 g d'absinthe apportent 33 Calories
- 1 goutte d'absinthe contient 8 Calories
- 1 tête d'absinthe environ 5 Calories
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