Gingembre sauvage - Asarum europaeum

le gingembre sauvage c'est une plante ornementale rustique adaptée à la culture dans des endroits ombragés à la fois dans le jardin et en pots sur le balcon de votre maison.

Caractéristiques du gingembre sauvage - Asarum europaeum

le gingembre sauvage, nom scientifique Asarum europaeum, appartient à un grand genre de plantes vivaces de la famille Aristolochiacées. Originaire du nord-ouest du Pacifique, il est répandu spontanément en tapis épais dans tous les bois du centre-nord de l'Europe, dans les régions des Balkans et en Italie.

La plante Asarum europaeum a une racine rhizomateuse rampante gris cendré au niveau du sol avec une pulpe légèrement parfumée et une odeur piquante de poivre.

LES tambours ou les tiges des plantes de 10 à 15 cm de long forment des buissons denses arrondis et rampants denses avec des feuilles persistantes.

le feuilles, en forme de rein ou en forme de cœur et à bords lisses comme ceux du cyclamen, ils sont soutenus par des pédoncules cylindriques charnus. La page feuille est brillante, légèrement marbrée et d'un vert intense. Les feuilles de l'asarum ont une odeur piquante et forte comme le poivre.

LES fleurs ils ont l'air très spécial. Ce sont des structures tubulaires poilues trilobées portées par de courts pédoncules laineux qui fleurissent sous le feuillage. Les fleurs de cette plante, même cachées sous les feuilles, attirent les insectes pollinisateurs, les petites mouches, les fourmis et les coléoptères. La pollinisation est en fait entomophile.

LES des fruits ce sont des capsules particulières réparties en six loges contenant de nombreuses graines rugueuses douées d'une bonne capacité germinative, en effet, par auto-ensemencement, elles donnent vie à de nouvelles plantes en peu de temps.

Floraison du gingembre sauvage : l'asarum fleurit de la fin de l'hiver au début du printemps.

Culture du gingembre sauvage - Asarum

• Exposition: c'est une plante qui pousse bien aussi bien dans des endroits partiellement ombragés qu'en pleine ombre. Il aime les environnements à humidité modérée, ne craint pas le froid et supporte en effet très bien les températures inférieures à -15 ° C. Dans les régions au climat doux, en été la partie aérienne de l'asarum se dessèche puis réapparaît complètement renouvelée à l'arrivée. du premier froid.
• Terre: il préfère les sols humides sablonneux ou argileux avec un pH acide avec des valeurs comprises entre 6,1-6,5 et neutre à condition qu'il soit bien drainé. Le substrat de culture idéal est un sol tourbeux enrichi de limon de feuilles, d'aiguilles de pin mélangées à du sable ou de la perlite pour favoriser le drainage de l'eau.
• Arrosage : l'asarum est une plante qui se contente de l'eau de pluie. Il résiste à la sécheresse et doit être arrosé occasionnellement lorsque le sol est complètement sec. Dans les premiers stades de la plante et surtout s'il s'agit d'un spécimen, l'apport en eau doit être plus fréquent mais toujours modéré et de préférence avec de l'eau de pluie ou non calcaire (elle doit être décantée au moins 1 jour avant administration).
• Fertilisation: une administration de fumier mature, également granulé, avant l'implantation permet d'apporter tous les nutriments nécessaires au développement de la masse végétale et à la production de fleurs.

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Culture d'Asarum en pot

Cette plante est l'une des plus adaptées à la culture en pot sur le balcon exposé nord.Le contenant doit être de préférence en terre cuite contenant une terre fraîche et tourbeuse mélangée à un peu de sable, ce qui est important pour améliorer le drainage des eaux d'irrigation. Evidemment, pour le gingembre sauvage cultivé en pot il doit être arrosé plus fréquemment que celui cultivé en pleine terre mais sans excès.

Rempotage

Le rempotage du gingembre sauvage se fait lorsque les racines occupent tout l'espace disponible. Un contenant plus grand que le précédent et un nouveau sol ligneux frais riche en matière organique est utilisé.

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Multiplication Asarum - gingembre sauvage

L'asarum se multiplie par graines et par voie agamique ou végétative la multiplication peut se faire par division des touffes ou des rhizomes.

Multiplication par graine

Là semis il a lieu à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Les graines de gingembre sauvage doivent être superposées sur un substrat spécifique et recouvertes d'une légère couche de sable. Le lit de semence doit être placé dans un endroit ombragé et le sol doit être maintenu constamment humide pendant tout le temps nécessaire à la germination. Après la germination, les semis sont laissés à se renforcer et en été, les plus forts et les plus robustes peuvent être transférés dans des pots individuels et cultivés en serre au moins pour son premier hiver, puis ils peuvent être plantés ou transférés dans des pots plus grands conservés à l'extérieur. .

Multiplication par division de touffes ou de rhizomes

Le gingembre sauvage peut également être multiplié en coupant les rhizomes plus épais qui poussent à la surface du sol. Ce mode de reproduction se pratique au printemps à l'aide d'un outil bien affûté et désinfecté. Les rhizomes divisés doivent être laissés à sécher à l'air puis replantés.

Plantation ou plantation et combinaisons

Les plants d'Asarum doivent être plantés dans des trous bien travaillés espacés de 30-45 cm et pour des résultats vraiment satisfaisants au moins 10 plants sont nécessaires pour chaque mètre carré ou ils peuvent être alternés avec d'autres variétés de plantes ayant les mêmes besoins comme : la fougère naine Blechnum pen -marina, cyclamen, Arisaema sikokianum, fougère persistante Polystichum polyblepharum, Sarcococca hookeriana, Dicentra, Tiarella, les différentes variétés de Lilium et Hemerocallis et encore avec Astilbe, Epimedium, Hepatica, Primula, Pulmonaria et Vinca.

Ravageurs et maladies du gingembre sauvage - Asarum

C'est une plante rustique résistante aux maladies fongiques, parasites des animaux à l'exception des escargots avides de pousses.

Cures et traitements

L'asarum ne nécessite pas de soins d'entretien particuliers ni de traitements antiparasitaires et antifongicides. particuliers. Pour éloigner les escargots, il suffit de saupoudrer un peu de cendre de la cheminée au pied des feuilles. Pour la plante cultivée en pot, il faut éviter la stagnation de l'eau.

Utilisations du gingembre sauvage

Le gingembre sauvage européen convient pour couvrir le sol dans les zones ombragées, pour tapisser les rocailles et pour créer des bordures.

Dans les temps anciens, les racines charnues de cette plante au léger arôme de gingembre étaient utilisées en médecine comme purgatif et pour traiter les infections ou inflammations de la peau. Aujourd'hui asarum europaeum est encore utilisé en homéopathie.

Variété d'Asarum

Le genre Asarum comprend environ 70 vivaces toutes avec couvre-sol, idéales pour couvrir le sol des endroits ombragés car elles se caractérisent par une capacité de diffusion remarquable et vigoureuse.

• Asarum canadense : une variété plus grande et plus résistante originaire d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale, avec de grandes feuilles caduques vert foncé en forme de cœur. Le rhizome rampant a une odeur et un goût de gingembre. Les fleurs pendantes, qui pendent sous le feuillage, sont pollinisées par les fourmis et autres petits insectes qui rampent dans les fleurs. Les Amérindiens utilisaient la racine pour aromatiser les aliments comme nous utilisons le Zingiber officinale ou le gingembre culinaire.
• Asarum arifolium : une espèce indigène d'Amérique du Nord avec des feuilles triangulaires vert bleu foncé décorées de gris ou d'argent. Il se propage au moyen de rhizomes souterrains. Les fleurs se forment une à une, aux extrémités des rhizomes.
• Asarum caudatum : une espèce originaire du nord connue sous le nom de gingembre sauvage à longue queue. C'est une plante vivace à croissance lente avec de grandes feuilles vertes parfumées en forme de cœur. De mars à août, il produit des fleurs en forme de coupe, brun-violet à vert-jaune qui se terminent par trois longs lobes incurvés, souvent cachés sous les feuilles.
• Asarum splendens : c'est une espèce vivace et persistante originaire d'Asie avec de grandes feuilles se terminant par un apex en forme de pointe de flèche et une page verte tachetée d'argent. Cette plante aime les sols riches, frais et boisés et convient également à la culture dans des zones semi-ombragées.
• Asarum speciosum : une plante buissonnante vivace avec de grandes feuilles en forme de flèche.
• Asarum Shuttleworthii: connu sous le nom de gingembre tacheté est une variété panachée avec des feuilles aromatiques en forme de cœur de couleur verte et diverses stries de couleur gris argenté. C'est une espèce moins rustique et au printemps, elle produit des fleurs en forme de cloche brun-violet avec des taches pourpres rougeâtres à l'intérieur.

Curiosité

Le nom scientifique d'Asarum europaeum dérive du latin et fait référence à l'odeur des feuilles et des racines qui rappelle vaguement celle du gingembre. Il est également connu sous d'autres noms : European Wild Ginger, Haselwort, Asarabacca, Nardo, etc.

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