Qu'est-ce que la gentiane ? Quels sont ses composants et ses propriétés médicinales et utilisations thérapeutiques ? Comment et quelles parties de la plante sont utilisées ? Quelles sont les contre-indications ?
Là Gentiane c'est un plante officinale protégé, se propage spontanément dans toutes les régions du nord, du centre et du sud de l'Italie, et est équipé de propriétés thérapeutiques pour la richesse des principes actifs contenus avant tout dans ses racines ou rhizomes.
La gentiane lutea est une plante herbacée vivace des zones de montagne qui possède un large système racinaire rhizomateux qui donne naissance à une tige centrale cylindrique, haute de 20 à 65 cm, recouverte de feuilles vertes lancéolées.
Pendant la période de floraison, qui a lieu de juillet à septembre, sur les tiges, au niveau des intersections des feuilles, des touffes de fleurs jaunes en clochettes agréablement parfumées apparaissent.
Composants de la Gentiane
La racine de Gentiane est riche en alcaloïdes, glycosides amers (gentiopicrine, amarogentina et gentiacaulina), huiles essentielles, mucilages.
Parties utilisables de la Gentiane
La partie utilisable de la plante n'est la racine que si elle est séchée car la partie fraîche est toxique. La racine séchée de la Gentiane ne peut être achetée qu'en herboristerie car sa collecte est interdite ou réglementée dans presque toutes les régions de notre territoire. La récolte spontanée est également déconseillée car cette plante peut être confondue avec des plantes spontanées très similaires mais hautement toxiques.
Propriété de la Gentiane
La Gentiane aussi appelée Gentiane Lutea a des propriétés anti-inflammatoire et antipyrétique : en effet, il est utilisé pour la régulation de la température corporelle en cas de forte fièvre, pour augmenter les défenses organiques et comme adjuvant en convalescence.
Les composants amers contenus dans la racine agissent sur la digestion, sur la production de mucus gastrique et ont un effet légèrement antiseptique et désinfectant pour la peau.
Il a été établi que les thés à la gentiane sont efficaces pour lutter contre l'anorexie car ils provoquent une augmentation de l'appétit et pour traiter les troubles dyspeptiques. De plus, ses substances amères augmentent les défenses immunitaires car elles possèdent également des propriétés toniques et réparatrices.
Utilisations médicinales de la gentiane
Dans phytothérapie sa racine séché est utilisé pour la préparation de tisanes ed infusions pour lutter contre le manque d'appétit, l'anorexie, le gonflement abdominal, l'insuffisance gastrique et pour le nettoyage la peau grasse.
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En médecine traditionnelle cette petite plante médicinale est utilisée comme antipyrétique naturel tandis qu'en médecine homéopathique sous forme de gouttes et de teinture mère elle est utilisée comme remède contre les coliques intestinales, les flatulences et les troubles digestifs et comme remède pour arrêter de fumer.
Dans la tradition phytothérapeutique, la gentiane, en plus d'être un tonique digestif et stimulant pour l'intestin, est également utilisée comme agent cicatrisant des plaies.
Utilisation en cuisine
Les racines rhizomateuses larges et charnues de la Gentiane sont utilisées séchées pour la préparation d'une excellente liqueur digestive qui, prise après un repas copieux, aide à digérer et aussi à éliminer les calories en excès.
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Contre-indications
La consommation de gentiane est déconseillée aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, à celles souffrant de gastrite et à celles souffrant d'ulcère gastrique. La consommation est interdite aux sujets qui suivent des thérapies avec des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).
Mises en garde: il est déconseillé d'utiliser les feuilles fraîches de la Gentiane car elles contiennent des substances toxiques.
A ne pas confondre avec le ellébore, album de veratrum qui peut être mortelle en raison de la présence d'alcaloïdes.
Curiosité
La gentiane pour ses propriétés bienfaisantes fait également partie des fleurs de Bach et une plante qui se prête facilement à la culture en pot.
Galerie photo Genziana
