Là Consoude est une plante médicinale vivace cultivée à des fins ornementales pour la beauté de son feuillage épais mais aussi comme engrais naturel anti-aficida dans le jardin.
Caractéristiques Consoude - Symphytum caucasicum
La consoude, Symphytum caucasicum, c'est un plante officinale de la famille de Boraginacées répandu à l'état sauvage dans les zones humides du Caucase, d'Europe et de presque toutes les régions d'Italie où il pousse spontanément même dans les prairies, les jardins et les potagers non cultivés.
C'est une plante herbacée vivace avec une racine pivotante robuste qui s'étend jusqu'à 3 mètres de profondeur. La racine contient à l'intérieur une pulpe ferme et huileuse au toucher blanc crème, protégée à l'extérieur par une épaisse cuticule brune. La racine primaire a tendance à se ramifier en raison de la présence de nombreuses racines adventives dont certaines n'ont pas plus d'un cheveu d'épaisseur.
Là partie aérienne de la plante est composé de tiges herbacées quadrangulaires d'environ 70 centimètres de haut, creuses à l'intérieur et recouvertes sur toute leur longueur d'un poil blanchâtre dense et rugueux au toucher.
le feuilles de la consoude ont une forme ovale à la base et lancéolée vers le sommet qui est généralement replié vers le bas. Les feuilles sont de couleur vert foncé et, comme les tiges, sont recouvertes sur les deux pages de duvet et de nombreuses veines qui les rendent rugueuses au toucher.
LES fleurs très caractéristiques, elles ont la forme de petites campanules pendantes dont les pétales rose pourpre, blanc crème ou bleu sont enfermés dans un calice tubulaire divisé en sépales verts.
LES des fruits ce sont notamment des akènes ovales et brillants contenant de petites graines.
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Floraison: cette petite plante médicinale fleurit à la fin du printemps de mai à fin juillet.
Culture de la consoude
Exposition: c'est une plante rustique qui mais les endroits ensoleillés. Résiste aussi bien aux basses températures (-25 ° -30 °) qu'aux hautes températures (+ 30 ° -35 °). Dans les régions caractérisées par des étés trop chauds, la consoude doit être placée dans un endroit partiellement ombragé abrité par des arbres au feuillage déployé.
Terre: il pousse dans tous les types de sol mais préfère un substrat humide riche en nutriments, avec un pH neutre.
Arrosage : c'est une plante qui se contente généralement des pluies mais si l'on veut une plante luxuriante il faut garder le sol de culture toujours humide en l'arrosant si nécessaire.
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Fertilisation: Les plants de consoude adultes ne doivent pas être fertilisés tandis que ceux qui ont peu poussé et sont en retard de croissance doivent être soutenus avec un engrais organique spécifique pour les plantes vertes à enterrer dans le trou avant la plantation. Une seule fertilisation suffira si vous voulez éviter que la plante ne devienne envahissante au fur et à mesure de sa croissance.
Multiplication de la consoude
La consoude se multiplie par graines, par auto-ensemencement et par division des touffes.
Multiplication par graine
Là semis elle est réalisée en enfouissant les graines dans un sol spécifique à environ 1 cm de profondeur et bien espacées les unes des autres. Les pépinières maintenues constamment humides doivent ensuite être placées en pleine lumière au printemps ou à mi-ombre en été. Après la germination des graines, environ 20 jours, les nouvelles plantes sont laissées à se renforcer et ce n'est qu'alors qu'elles peuvent être définitivement installées dans le jardin. Le semis peut se faire directement en pleine terre en prenant soin d'espacer les graines d'au moins 70 cm pour que les plantes une fois cultivées ne s'étouffent pas.
Multiplication par division des touffes
La propagation de la consoude peut être pratiquée beaucoup plus rapidement en divisant les touffes qui se forment à la base de la plante adulte ou au moyen de boutures de racines avec de petites pousses. Les petites touffes doivent être enterrées juste sous la surface du sol tandis que les boutures de racines doivent être à plus de 5 cm de profondeur. Pour favoriser l'enracinement, le sol doit toujours être maintenu humide.
Planter ou planter
Le couchage de la consoude peut se faire en période printemps - automne. Les plantes doivent être espacées d'au moins 60-90 cm les unes des autres car cela les consolide, en grandissant, elles ont tendance à former des buissons d'environ 1 mètre de large.
Collecte et conservation
Les feuilles peuvent être récoltées dès la fin du printemps et tout l'été en les coupant aux ciseaux à quelques centimètres du sol. Les racines sont extraites du sol vers la fin de l'automne, période où elles sont plus riches en principes actifs.
Les feuilles et les racines (sectionnées) de la consoude doivent être séchées puis conservées dans des sacs en papier placés dans un endroit frais et sec.
Taille
La consoude ne doit pas être taillée mais pour favoriser le trébuchement et l'émission de nouvelles feuilles les fleurs sont pincées surtout celles de la première année de vie pour éviter que la plante ne dépense l'essentiel de ses réserves nutritionnelles pour amener les graines à maturité.
Maladies et parasites de la consoude
C'est une plante très résistante aux maladies fongiques et aux parasites animaux courants tels que les pucerons et les cochenilles.
Cures et traitements
La consoude ne nécessite pas de soins particuliers. La seule exigence est un léger paillis pour s'assurer que le sol est toujours humide, surtout en été.
Utilisations de la consoude en cuisine
En cuisine, les feuilles plus tendres de la consoude, riches en potassium, calcium, phosphore, vitamines A, C et B12, peuvent être consommées crues en salades composées ou bouillies comme les épinards pour la préparation de tartes rustiques et mixtes à la ricotta et divers fromages comme comme rempli de tortelli ou de raviolis. Les tiges blanchies peuvent être servies comme des asperges avec de l'huile, du vinaigre ou du citron.
Utilisations de la consoude en cosmétique
L'infusion préparée avec des feuilles et des racines de consoude ajoutées à l'eau du bain rend la peau douce et veloutée.
Utilisations de la consoude en médecine
En médecine, les propriétés bénéfiques de la consoude sont exploitées pour le traitement de nombreuses affections cutanées, pour apaiser les brûlures des entorses, les douleurs articulaires et les gonflements.
Utilisation dans le jardin
La consoude est une amie du potager et du jardin qui est largement utilisée comme engrais naturel pour le sol et comme plante anti-acide. Au cours de son cycle végétatif, la plante libère divers minéraux dans le sol et surtout de l'azote (N) et du potassium (K). Les feuilles de consoude elles-mêmes peuvent être utilisées comme paillage ou pour préparer des macérats naturels.
Variété
Parmi les différentes variétés de consoude on retiendra les plus courantes :
- là Consoude Symphytum grandiflorum, une espèce dénudante qui produit des fleurs bleues et n'a pas peur du gel;
- là Consoude Symphytum caucasicum, cultivée comme la première pour la production de feuilles et de fleurs également connue sous différents noms communs tels que oreilles d'âne, herbe du Saint-Laurent, symphitus, borrana sauvage.
- là Consoude ou Symphytum x uplandicum, la variété la plus populaire comme engrais naturel du sol.
Curiosité et sens
Le nom Consolida du grec symphuò (je joins) est en relation avec le pouvoir de guérison des racines, qui dans le passé étaient utilisées pour guérir les blessures et pour l'utilisation des mêmes racines séchées utilisées pour les moulages d'os fracturés.
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