Quelles sont les plantes qui décorent et embellissent les jardins et balcons de notre maison avec leurs baies colorées en automne et pendant le triste et long hiver ? Comment sont-elles cultivées en terre et en pots ? Quelles sont les baies toxiques pour les humains et les animaux domestiques ?
Après la belle feuillage l'automne, un coup de pinceau naturel de couleurs, voici inexorablement l'hiver qui avec son sac plein de froid et de givre dépouille presque toutes les plantes ornementales qui nous ont tenu compagnie et égayées pendant l'été avec leur feuillage vert et leurs fleurs parfumées de mille nuances.
Au vu de cette saison maussade et froide, préparons-nous à remonter le moral faire pousser des plantes qui remplacent les fleurs par des baies voyantes qui persistent sur les branches ou les tiges dans le mois froids nous donnant ainsi une bonne humeur avec une touche de couleur.
en voici un liste des principales plantes à baies d'extérieur qui sauront colorer le gris de l'hiver jusqu'au début des premières chaleurs du printemps, en tenant compte également de leurs besoins pédoclimatiques (basse température, lumière, pH du sol, arrosage, etc.).
Plantes d'extérieur d'hiver avec des baies
Callicarpa : originaire du Japon, Callicarpa est une plante arbustive de grande valeur ornementale qui, tout en tolérant le froid de l'hiver, doit être plantée dans des endroits à l'abri des vents froids. En août, il produit de belles inflorescences roses et dès l'automne en baies comestibles vertes brillantes qui virent progressivement au violet foncé.
Aubépine : appelée Crataegus, est un grand arbuste très rustique aux feuilles vertes en losange qui produit au printemps des nuages de fleurs blanches suivis de grappes de baies ovales qui en hiver, à pleine maturité, prennent une couleur rouge rubis comestible et sont utilisé en cuisine pour préparer une excellente confiture, une délicieuse gelée et un très bon sirop qui grâce à la synergie de ses principes actifs est un excellent support pour l'homme dans les étapes de la vie où le calme et la clarté mentale sont requis pour pouvoir dominer le émotions du cœur, anxiété et nervosité. Les baies d'aubépine qui persistent également sur les branches tout l'hiver, sont également une excellente source de nourriture pour les oiseaux.
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Genévrier
Le genévrier commun ou Juniperus est une plante arbustive à feuilles persistantes répandue spontanément dans toutes les régions d'Italie. Parmi le feuillage épais composé de feuilles vert argenté en forme d'aiguilles et piquantes apparaissent des baies vertes qui, après environ 1 an, deviennent bleu-noirâtre. Les baies comestibles et bien mûres sont utilisées en cuisine pour parfumer les soupes, les rôtis, l'huile et pour produire des liqueurs aromatiques telles que le gin.
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Piracanta
Le Pyracantha angustifolia communément appelé Firethorn est un arbuste à feuilles persistantes de taille moyenne résistant même aux conditions climatiques les plus défavorables. Facile à cultiver même en pot, elle convient pour embellir terrasses et balcons avec la couleur rouge ou orangée de ses baies qui commencent à se colorer dès octobre. En plus de garantir la nourriture des oiseaux, Piracanta offre, grâce à l'entrelacement dense de ses branches épineuses, un abri valable pour les petits mammifères proies par les chiens et les chats.
Ruban cotonéaster ou cotonneux
Avec le Pyracantha, le Cotoneaster est une plante arbustive qui s'adapte à tout type de sol et est peu exigeante en entretien. Elle est appréciée comme plante de haie et pour ses baies décoratives rouge vif qui ne sont malheureusement pas comestibles.
Nandina domestica
C'est un bel arbuste persistant de taille moyenne, originaire du Japon et de la Chine. Les feuilles ovales et pointues sont vertes avec des nuances rougeâtres ou bronze. Au printemps, elle produit des inflorescences paniculaires composées de nombreuses fleurs blanc-rosé qui se transforment en belles grappes de baies rouges et brillantes, toxiques pour les chats mais pas pour les oiseaux, à l'occasion des vacances de Noël. Pour l'homme, ils ne sont considérés comme légèrement toxiques que par ingestion.
houx
Un autre arbuste à feuilles persistantes, particulièrement célèbre pour Noël, est le houx ou Ilex aquifolium. La particularité du houx réside dans la production des baies, qui ne se produit que si les plantes mâles et femelles sont présentes. Tout au long de l'hiver, elles produisent des baies d'une couleur rouge intense, qui contribuent à créer l'effet typiquement Noël de la plante. Le seul avertissement est de garder ces baies loin des chiens car elles sont toxiques pour eux.
L'arbousier
L'arbousier ou plutôt Arbutus unedo est un arbuste typique du maquis méditerranéen qui se couvre en hiver de grosses baies comestibles sphériques jaunes, rouges et oranges appelées arbousiers. Les baies de cette plante sont utilisées en cuisine pour la préparation d'une excellente confiture, pour parfumer le vinaigre et les salades. Les feuilles d'Arbousier sous forme d'infusion sont utilisées pour traiter les maladies des voies urinaires, des reins et comme antipyrétique en cas de fièvre et comme astringent en cas de diarrhée.
Il se cultive facilement même dans de grands pots en utilisant de la terre pour agrumes et avec un pH acide. Il est conseillé de le placer dans un endroit abrité car il souffre du froid.
Clérodendron
C'est un petit arbuste d'origine tropicale aux rameaux velus recouverts de grandes feuilles qui produit en été des fleurs parfumées en forme d'étoile blanc-rose. Les baies sont comestibles non toxiques, qui apparaissent en hiver, sont plutôt bleu foncé, entourées d'un calice rouge foncé, ce qui les rend très voyantes. Il atteint rapidement deux mètres de hauteur, il résiste également à des températures inférieures à zéro (-10 -15°C).
Aronia arbutifolia
Une plante arbustive méconnue qui mérite d'être cultivée dans les zones les plus ensoleillées et pour obtenir des fleurs abondantes et de nombreuses baies comestibles riches en vitamines et antioxydants, appréciées en cuisine pour la préparation de confitures, gelées, glaces, sirops et liqueurs aromatiques.
L'aronia fleurit en avril, blanc et les baies très persistantes mûrissent en hiver. La variété aronia melocarpa produit des baies noires brillantes avec une saveur délicate.
Balai de boucher
Aussi connu sous le nom de Rusco, c'est une plante rustique répandue spontanément dans presque toutes les montagnes et à divers mètres d'altitude. Depuis plusieurs années, elle est également cultivée comme plante ornementale au jardin, au potager et en pot en raison de la beauté de ses grosses baies sphériques rouge vif. Le balai du boucher fait partie des plantes porte-bonheur de Noël. Il ne nécessite pas de besoins nutritionnels particuliers ni de soins particuliers.
Cynorrhodons
Si vos plantes à baies ne sont pas encore productives, optez pour les baies ou plutôt les églantiers de vos rosiers très décoratifs et entre autres également comestibles comme ceux de l'églantier. Ils sont utilisés en cuisine pour préparer une délicieuse confiture ou confiture de rose, en cosmétique pour la production d'une huile anti-âge miraculeuse et en phytothérapie pour des médicaments apaisants.
Galerie de photos plantes avec des baies
