Qu'est-ce que Grifola Frondosa ou Maitake ? Quelles sont les propriétés, les contre-indications et les calories ? Est-ce comestible ? Grifola utilise dans la cuisine et les recettes
le propriétés thérapeutiques et médicinales du Grifola frondosa, Grifos frondosus, aussi appelé griffon ou alors champignon impérial, il y en a beaucoup et certains vraiment de mauvais augure.
le Grifos frondosus, recherché pour ses nombreuses et multiples propriétés, est un champignon rare qui pousse sous les châtaigniers et les chênes en été.
Propriétés thérapeutiques et médicinales de Grifola Frondosa
C'est un champignon particulier pour la forme et la taille, riche en sels minéraux tels que calcium, magnésium et potassium, vitamines B2, D et acides aminés essentiels.
Là grifola feuillu noter dans médecine orientale avec le nom de Maitake, est excellent pour renforcer le système immunitaire, combattre les infections d'origine bactérienne et semble être le seul champignon à contenir des ingrédients actifs utiles contre le virus VIH (SIDA).
D'après les tests expérimentaux et les résultats positifs trouvés, il semble que l'extrait de Maitake réduit l'incidence de tumeurs grâce à la présence en elle d'un protéine anticancéreuse d'une efficacité prodigieuse dans la lutte et le traitement de certains types de cancers de la vessie, de la prostate et des poumons.
En plus de ce remarquable propriétés anticancéreuses il semble que le champignon grifola frondosa il est utile dans les cas :
- de hypertension car il régule la pression artérielle;
- de hyperglycémie car il réduit la glycémie en raison de la présence d'un inhibiteur particulier de la glycémie;
- de hypercholestérolémie et maladie du foie.
Calories et valeurs nutritionnelles de Grifola frondosa
100g de Grifola Frondosa apportent 30 calories, 0 mg de Cholestérol, 1 mg de Sodium, 7 g de Glucides, 2 g de Protéines, 0,2 g de Lipides
Contre-indications de Grifola ou Maitake
Grifola ne doit pas être consommé par toute personne allergique aux champignons ou si vous avez reçu une greffe d'organe.
Grifola frondosa curiosité
Que veut dire Maitake ?
Champignon dansant, probablement en raison de sa composition foliaire ou comme le dit la légende chinoise, du fait que lorsque ce champignon a été trouvé, en raison de sa rareté et de son importance dans le domaine médicinal, le collectionneur dansait de joie.
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Utilisation, conservation et recettes
3 à 7 g par jour d'extraits secs, liquides et teintures en complément de la consommation frais ou conservés et consommés à volonté avec la recette de grifola à l'huile et la soupe de grifola ou maitake
