Propriétés du chrysanthème
le chrysanthème ou alors Chrysanthème ou fleur d'or, une fleur est une fleur très ancienne et facile à cultiver. Connu en Chine depuis 400 avant JC, il ne se répand à des fins ornementales dans tout l'Occident que vers la fin des années 1700.
Dans notre pays, cette fleur splendide est reléguée à la commémoration des morts dans d'autres pays, elle est plutôt considérée comme la symbole de vie et de paix.
Au Japon, le chrysanthème est la fleur nationale (elle est présente dans le héraut de la famille impériale), en Chine comme symbole de bonheur il est utilisé pour créer de belles compositions de mariage.
Au-delà de ses significations, la fleur de chrysanthème a des effets bénéfiques propriétés thérapeutiques grâce aux principes actifs contenus dans ses pétales : flavonoïdes, saponines, acide caféique, huile essentielle et acide chlorogénique (un acide qui stimule le métabolisme, favorise la réduction de la graisse corporelle, régule le taux de sucre dans le sang).
Parmi les nombreuses propriétés thérapeutiques attribuées au chrysanthème figurent des antioxydants, des anti-inflammatoires, des purifiants, des antifébriles, des décongestionnants pour les yeux et des analgésiques.
L'infusion ou thé chinois préparé avec les pétales séchés du chrysanthème régule la tension artérielle; soulage les maux de tête et les douleurs musculaires; contre la grippe et le rhume.
L'huile essentielle de chrysanthème en plus d'avoir des propriétés antifongiques, c'est un excellent remède contre les piqûres de moustiques.
Chrysanthème dans la cuisine
Dans la cuisine je fleurs de chrysanthème, en particulier la variété connue sous le nom de tanaisie ou alors herbe amère, sont utilisées pour préparer des omelettes, des salades, des plats de poisson ou de viande et une liqueur très délicate.
Calories et valeurs nutritionnelles
100 g de chrysanthèmes apporter 24 calories, 0,6 g de Lipides, 0 g de Cholestérol, 3 g de Glucides, 3,4 g de Protéines.
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Études et recherches sur le chrysanthème
Des études récentes ont montré que les propriétés du chrysanthème sont également bénéfiques en élevage bovin.
Depuis Cnr :
Soumis au pâturage, il est capable de restituer rapidement et de fournir un fourrage de bonne qualité même à la fin du printemps lorsque la valeur nutritionnelle de la plupart des cultures fourragères traditionnelles, tant cultivées que sauvages, diminue plus rapidement. De plus, la possibilité de conservation du fourrage de chrysanthème par le biais a été démontrée ensilage (technique réalisée par acidification de la masse végétale par des micro-organismes anaérobies) de ses abondantes productions printanières.
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Le développement d'une nouvelle technique de récolte mécanique des graines permettra la culture du chrysanthème, assurant ainsi la valorisation d'une espèce prometteuse à usages multiples, qui représente presque l'idéotype d'une plante à usages multiples.
Contre-indications
A éviter pendant la grossesse, pendant l'allaitement, en cas d'allergies et en association avec d'autres médicaments.
Il contient un principe toxique qui est je Lactones sesquiterpéniques présent dans toutes les parties de la plante. La partie toxique du chrysanthème est la sève qui peut provoquer une dermatite de contact, de l'urticaire, un érythème, des démangeaisons et une desquamation.
Culture de chrysanthème
Il est possible de faire pousser cette fleur en pot ou au jardin : guide de culture et d'entretien du chrysanthème
Galerie de photos de chrysanthèmes
