le pamplemousse est un arbre fruitier facile à cultiver aussi bien en verger qu'en pot, apprécié pour la production de gros fruits juteux riches en vitamine C.
Caractéristiques Pamplemousse - Citrus paradisi
le pamplemousse, Citrus paradisi, est une plante à feuilles persistantes de la famille des Rutacées originaire d'Amérique centrale qui est cultivé en Floride, Afrique du Sud, Argentine. En Italie, la culture du pamplemousse est répandue en Ligurie, en Campanie, en Calabre et dans toutes les îles.
le pamplemousse c'est une plante vivace avec un système racinaire robuste qui s'étend jusqu'à plus d'un mètre de profondeur.
Le tronc, dressé et élancé, est recouvert d'une écorce fine et lisse vert-grisâtre.
Là feuillage diversement ramifiée et de forme arrondie, elle se caractérise par un feuillage épais.
le feuilles elles sont ovales - lancéolées, elles sont brillantes, coriaces, vert foncé et assez grandes. Chaque feuille est munie d'un pétiole ailé et d'une épine axillaire souple même de plus de 3 cm de long.
LES fleurs du pamplemousse, semblables à ceux de l'orange, du citron et d'autres agrumes, ont une corolle constituée de ligulées blanches. Les fleurs sont généralement rassemblées en inflorescences en grappes qui fleurissent principalement à l'aisselle des feuilles.
LES fruits de pamplemousse, appelé Pamplemousses, sont des baies particulières et grosses appelées hespérides extérieurement formé par une peau jaune lisse très riche en huiles essentielles. Immédiatement sous la peau se trouve le mésocarpe, de couleur blanche et de consistance spongieuse.
Cela pourrait vous intéresser : Citron vert - Citrus aurantifolia
Enfin, à l'intérieur du fruit se trouve leendocarpe divisé en 11-14 segments membraneux qui contiennent la pulpe, avec un goût aigre-amer, généralement jaune, ou rose-rouge dans certaines variétés.
LES des graines de pamplemousse sont polyembryonnés (génétiquement identiques à la plante mère) et de couleur blanc crème. Chaque pamplemousse peut peser plus de 2 kg.
Culture de pamplemousse
Exposition: aime les endroits ensoleillés plusieurs heures par jour et à l'abri des vents. Il craint le froid et les gelées nocturnes, il souffre de températures trop élevées et de chaleur étouffante. dans les régions au climat trop rude, il est recommandé de cultiver le pamplemousse dans de grands pots afin qu'il puisse être réparé avant l'arrivée de l'hiver.
Avez-vous des problèmes avec les plantes? Rejoins le groupe
Terre: il préfère les sols meubles, riches en matière organique et très bien drainés. Le milieu de culture idéal est un sol à texture moyenne composé de terre de jardin commune mélangée à du gravier grossier et du sable. Le pamplemousse ne tolère pas les sols compacts et les sols trop calcaires qui rendent le fer insoluble, le prédisposant ainsi à une épreuve redoutée connue sous le nom de chlorose ferrique.
Arrosage : le plant de pamplemousse se contente généralement des pluies mais pendant les périodes de sécheresse prolongée et en été il est conseillé d'irriguer le plant régulièrement si le sol est trop aride et sec. L'irrigation est indispensable de la mise en place au développement complet du fruit.
L'eau d'irrigation ne doit pas être dure et surtout pauvre en chlore pour éviter à la fois la décoloration des feuilles et ne pas compromettre la production et la qualité des fruits.
Fertilisation: à la fin de l'automne et au printemps, enfouissez un engrais organique mature ou un engrais granulaire à cession lente spécifique aux agrumes à la base du tronc. De début juin à octobre, la canopée du pamplemousse peut être pulvérisée à l'aide d'engrais foliaires. La fertilisation par pulvérisation foliaire doit être effectuée tôt le matin ou après le coucher du soleil.
Multiplication de pamplemousse
Il se multiplie naturellement par graines, par marcottage et encore mieux par greffe de couronne.
Multiplication de pamplemousse par pépin
C'est une technique de propagation qui prend des années, au moins 10, pour la fructification.
Multiplication par stratification
C'est un mode de multiplication plus efficace et qui assure les mêmes caractéristiques génétiques de la plante mère et s'effectue généralement en choisissant des branches jeunes, vigoureuses et saines qui n'ont pas encore produit de fruits.
Multiplication de pamplemousse par greffage
C'est la technique végétative la plus pratiquée car les plants greffés commencent à fructifier à partir de la 4ème année jusqu'à atteindre la pleine production de la 6ème à la 7ème année.
Les porte-greffes les plus fréquemment utilisés sont l'oranger amer, l'oranger trifolié et le citrange qui diffèrent par leur adaptabilité aux différents besoins du sol et du climat.
Pour la culture en pot, le porte-greffe idéal est le Flying Dragon, une variété naine résistante au froid, à diverses maladies fongiques et virales, à l'exception de l'exocortite, une maladie viroïde qui ralentit le développement de la plante et provoque des altérations de l'écorce ( fissures verticales et desquamation). Les symptômes les plus sévères surviennent sur l'oranger trifolié (Poncirus trifoliata) et sur certaines espèces de Citrange.
Taille du pamplemousse
A l'aide de cisailles bien affûtées et désinfectées, les branches non fructifères qui poussent longues et dressées sont coupées à la base, les drageons pour éviter un gaspillage inutile d'énergie par la plante.
On taille les branches vieilles et improductives, celles abîmées par le froid, celles cassées par le vent ou le poids de la neige. Les branches les plus internes de la canopée sont éclaircies pour favoriser la ventilation et l'ensoleillement et ainsi éviter également l'apparition de maladies fongiques.
Parfois, seulement si nécessaire, il est également possible de tailler le feuillage, en éliminant les feuilles les plus abîmées et trop denses.
Plantation ou plantation de pamplemousse
La plantation s'effectue au printemps lorsque les journées sont suffisamment douces et que les risques de gelées nocturnes sont totalement écartés.
Les trous destinés à accueillir les plants de pamplemousse doivent être soigneusement travaillés et préalablement fertilisés avec un engrais organique riche en azote, potassium et phosphore.
Chaque trou doit être environ le double de la taille du pain de terre qui enveloppe les racines de manière large et profonde.
Après la plantation, le sol est compacté à la base du tronc. Pour assurer un approvisionnement en eau adéquat, un bassin est creusé autour du tronc pour retenir l'eau.
La distance de plantation est de 6 m sur le rang et de 5 m entre les rangs.
Période de fructification
Le pamplemousse commence à porter ses fruits après la quatrième année de vie. S'il produit des fruits précoces, il est important de les enlever pour favoriser le développement du système racinaire et de la couronne. Fonctionner de cette manière augmente, dans les années suivantes, la production des fruits et leur qualité.
Récolte et stockage des pamplemousses
Les pamplemousses sont récoltés manuellement lors des belles journées ensoleillées de la période de janvier à mars, c'est-à-dire lorsqu'ils atteignent un degré de maturité adéquat.
Les fruits sont détachés en coupant le pétiole à la cisaille afin de maintenir la rosette attachée. Ils peuvent être conservés dans l'obscurité et au frais dans des caisses en bois ou en plastique pendant 3 à 4 semaines.
Après la récolte, les pamplemousses arrivent à maturité, en effet, contrairement aux autres agrumes, la pulpe ne devient plus sucrée qu'après s'être détachée de la plante.
La maturation des variétés à pépins a lieu entre janvier et mars tandis que les variétés sans pépins (variétés de table) prolongent la récolte jusqu'en mai.
Les pamplemousses peuvent être conservés dans l'obscurité et au frais dans des caisses en bois ou en plastique pendant 3 à 4 semaines.
Ravageurs et maladies du pamplemousse
Le pamplemousse, comme d'autres types d'agrumes, est sujet à certaines maladies fongiques telles que les plaies sèches et le tronc gommeux.
Parmi les parasites animaux, il est sensible à la cochenille et à la teigne de la fleur d'oranger. aux acariens tels que l'acarien de la rouille et l'araignée rouge.
Parmi les maladies virales, outre l'exocortite, il craint la Tristesse des agrumes causée par un terrible virus qui provoque une nécrose du système lymphatique de la plante qui se dessèche et meurt en peu de temps.
Variété de pamplemousse
Il existe plusieurs variétés ou cultivars de pamplemousse qui diffèrent par la période de maturation (précoce, moyenne et tardive), la couleur de la pulpe (claire ou rose) et la présence ou l'absence de pépins.
Parmi les plus appréciées pour la consommation fraîche on se souvient des Marsh sans pépins (pulpe légère), Thomson ou Pink Marsh, Rio Red, Foster, à pulpe pigmentée.
Utilisations et propriétés du pamplemousse
Les fruits sont destinés à la consommation fraîche ou à l'industrie pour la production de jus.
Le pamplemousse est un fruit riche en vitamines et aux propriétés bénéfiques remarquables et dont est extraite une huile essentielle utilisée pour lutter contre la dépression.
L'extrait de graines est un puissant antibiotique naturel.
Voir les informations détaillées sur les propriétés et les contre-indications du pamplemousse.
Recettes avec des pamplemousses
- Comment faire de la confiture de pamplemousse
- Salade De Pamplemousse Diète
- Fusillis fumés au pamplemousse
Curiosités sur le pamplemousse
LES fruits de pamplemousse ils sont appelés par les britanniques pamplemousse, ce qui signifie des fruits rassemblés en grappes.
Selon certains auteurs, le pamplemousse est un hybride naturel entre Citrus maxima (pomelo) et Citrus sinensis (orange douce); selon d'autres, c'est une mutation du pomelo.
Le pamplemousse s'est répandu en Italie à la fin des années 1960.
Galerie de photos Pamplemousse
