Quelles sont les propriétés de l'ortie, quelles sont les contre-indications et les choses à savoir ? L'ortie est-elle une plante comestible et quelles sont ses utilisations en cuisine ?
Utilisations et propriétés de l'ortie
L'ortie est une plante herbacée urticante largement utilisée en phytothérapie pour la préparation de solutions pour lutter contre les chute de cheveux, pour la préparation de shampooing antipelliculaire est antiséborrhée, pour la préparation de tisanes est décoctions purifiantes est purification.
Ce n'est pas un hasard si l'ortie est utilisée pour : décoction contre l'urticaire, fortifier les cheveux avec l'ortie, lutter contre la constipation avec l'ortie, pesticide à l'ortie, décoction d'ortie pour les cheveux, infusion et propriétés d'ortie
L'ortie pour son propriétés bénéfiques il est utilisé pour lutter contre les maladies du système respiratoire, les rhumatismes, la goutte, la cicatrisation des petites plaies, l'eczéma etacné, L'aphtes, les constipation et le cellulite.
Chez les femmes qui allaitent, il favorise la sécrétion laiteuse, mais cela pourrait créer des crampes utérines, auquel cas cessez de le prendre immédiatement.
Utilisations de l'ortie en nutrition
Cela peut sembler étrange à ceux qui ne le connaissent que pour son pouvoir piquant, maisl'ortie est une plante comestible.
Dans cuisine il est utilisé pour la préparation des entrées et mélangé avec d'autres légumes en accompagnement. Voir : pâtes à l'ortie, crêpes à l'ortie, régime à l'ortie.
Caractéristiques générales
L'ortie c'est une plante fleur herbacée dioïque femelle et mâle, avec des tiges et des feuilles recouvertes d'un épais duvet.
LES Cheveux extrémité d'ortie avec burettes contenant un liquide urticant qui provoque des désagréments démanger et la formation de petites cloques.
L'ortie c'est un plante spontanée répandu presque partout, surtout dans les endroits humides et semi-ombragés.
Contre-indications de l'ortie
L'utilisation de produits à base d'ortie est contre-indiquée chez les sujets souffrant de troubles gastriques, chez les femmes qui allaitent. Il est également déconseillé de le prendre pendant la grossesse, car les essences d'ortie stimulent les muscles utérins.
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A éviter également en cas d'œdème dû à des problèmes cardiaques ou à une diminution de l'efficacité rénale.
Les infusions, tisanes et décoctions sont déconseillées lorsque vous êtes sujet aux brûlures d'estomac.
Calories et valeurs nutritionnelles de l'ortie
100 grammes d'ortie fournissent environ 40 calories, 2,7 g de protéines, 7,49 g de glucides, 0,11 g d'eau
Culture de l'ortie
L'ortie est une plante rustique spontanée qui pousse partout, en pot, au jardin, au potager et à la montagne et facile à trouver pratiquement toute l'année.
Mises en garde: le légume doit toujours être ramassé dans des endroits éloignés des sources de pollution.
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