Quelles sont les propriétés, contre-indications, calories et valeurs nutritionnelles du cèdre ? Choses à savoir sur le cèdre
le Cèdre agrumes connus cultivés en particulier un Santa Maria del Cedro un agréable village touristique de la Calabre, est un fruit au goût aigre avec propriétés thérapeutiques.
le cèdre, Citrus medica, c'est un plante fruitière originaire d'Asie cultivé pour la bonté de son qui à maturité est épais, charnu et agréablement parfumé.
Là zeste et le pulpe juteux de ces fruits sont utilisés non seulement en cuisine pour la préparation de fruit confit, sirop, confiture, mais aussi en phytothérapie pour les actifs bénéfiques il huiles essentielles dont ils sont riches.
Ingrédients actifs de Cèdre - Citrus medica
le propriétés médicales de cet agrume en fait étaient déjà connus de nos ancêtres qui en faisaient une grande consommation pour le traitement de diverses maladies.
Le cèdre est riche en sels minéraux, vitamine C, flavonoïdes, substances antioxydantes et anti-inflammatoires.
Propriétés médicinales du cèdre
- contrecarre efficacement les radicaux libres en retardant le vieillissement cellulaire;
- exerce une activité anticancéreuse;
- empêche l'absorption des graisses en excès et est indiqué dans le traitement de l'obésité;
- purifie le sang et prévient certaines maladies cardiovasculaires;
- atténue le vomissements de grossesse;
- il a une action drainante, empêche la rétention d'eau;
- agit comme désinfectant et antibactérien;
- renforce le système immunitaire;
- régule la pression artérielle et combat l'anémie;
- soulage les douleurs articulaires.
- étude sur les propriétés du cèdre.
Utilisations du cèdre
Tous les composants du cèdre, l'écorce, la peau, la pulpe et les graines possèdent des propriétés médicinales.
De peler épais et ridé, lehuile essentielle (eau de cèdre), utilisée en parfumerie, dans la préparation de liqueurs et en pharmacologie.
L'huile essentielle il aide en cas d'imperfections dues à la cellulite et à stimuler la pousse des cheveux.
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Calories de Cèdre
- 100 grammes de cèdre frais ils n'apportent que 32 calories.
- 100 grammes de cédrat confit apporte bien 192 Calories.
Contre-indications du cèdre
La consommation de grandes quantités de cèdre peut provoquer des nausées et de la diarrhée.
Il est contre-indiqué en cas de gastrite et d'ulcère.
A prendre pendant la grossesse et l'allaitement, uniquement après consultation médicale.
Choses à savoir sur le cèdre
Comment mange-t-on du cèdre ?
Contrairement au citron qui est très acide, le cèdre peut aussi être consommé coupé en tranches dont l'écorce, avec un peu de sucre ou trempé dans des liqueurs comme le Grand Marnier.
Il existe plusieurs recettes qui ont du cèdre comme ingrédient de base telles que :
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- la confiture de cèdre
- la liqueur de cèdre
- sirop de cèdre
- le cèdre
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