LES framboises, sont des fruits qui mûrissent en été entre juillet et août. Délicats, légèrement acides et juteux, de par leur polyvalence, ils sont largement utilisés en cuisine, en phytothérapie et dans les régimes amincissants en raison de leur très faible apport calorique.
Mais tout le monde n'est pas conscient que pour obtenir des récoltes abondantes et de qualité, ces fruits et les plantes qui les produisent nécessitent beaucoup de soins car toutes les parties de la plante, racines, tige, feuilles et fruits eux-mêmes, sont sujettes aux attaques de diverses maladies fongiques, de nombreux parasites animaux et même d'oiseaux.
Ravageurs des racines de framboisier et traitements
Les racines des framboisiers sont sujettes aux maladies fongiques telles que :
- Fusariose, une maladie qui provoque le jaunissement soudain des feuilles et des arbustes de la plante et qui peut progressivement entraîner la mort de la plante.
En cas de forte diffusion, il est recommandé d'éliminer l'implant.
- là Verticillose, une maladie causée par un champignon pathogène qui préfère les plantes herbacées et les solanacées (tomate, pomme de terre, poivron et aubergine), mais affecte également l'olivier (verticillose), la vigne et le houblon. En cas d'attaque, traiter avec des fongicides ou des produits à base d'oxychlorure de cuivre ou de sulfate de cuivre deux fois par quinzaine.
Pour éviter la propagation de ces maladies, les framboises doivent être cultivées dans des sols bien drainés et à une distance de sécurité sur et entre les rangs.
Ravageurs des feuilles de framboisier et traitements
La framboise cultivée en culture protégée (sous les feuilles) est gravement endommagée paracarien jaune (Tetranicus urticae) communément appelé tétranyque; la framboise cultivée en plein air, par contre, est protégée de la présence d'insectes utiles qui empêchent presque toujours sa propagation.
Pour l'élimination des larves et des adultes de Tetranychus urticae, des produits à base de pyréthrines ou de roténone sont utilisés.
Alternativement, d'autres remèdes chimiques impliquent l'utilisation de produits actifs spécifiques à la fois sur les spécimens adultes et sur les œufs et les stades larvaires.
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Ces pratiques ne sont mises en œuvre que dans les infestations sévères et avancées. En cas de légère propagation, des macérats naturels sont utilisés comme le pesticide d'ortie.
Maladies du fruit et traitements
Les fruits des framboises sont les parties de la plante les plus exposées aux attaques et à la propagation des maladies fongiques et des parasites animaux tels que :
- la pourriture grise (Botritys cinerea) qui attaque les fruits surtout en été et lorsqu'ils sont humides.
La défense la plus efficace consiste à recouvrir les plantes de feuilles respirantes pendant la période de récolte et à réduire l'humidité en recourant à la taille en vert.
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- le charançon, un insecte qui pond ses œufs dans les boutons floraux;
- les ver de framboise (Byturus tomentosus) : il est gênant, en raison de la présence des larves dans le fruit atteint.
- les scarabée du framboisier, un insecte très actif en été. Une forte attaque de cet insecte pourrait être mortelle pour la culture. La femelle de cet insecte passe son hibernation hivernale sous terre et sort de terre en mai pour pondre ses œufs au centre des fleurs. Les larves qui éclosent se nourrissent de fruits mûrs, endommageant toute la récolte en peu de temps.
L'attaque des coléoptères commençant dès la véraison des fruits (changement de couleur du vert au rouge), le seul moyen de les protéger est de pulvériser au préalable les plantes avec un insecticide spécifique qu'il faut suspendre au moins 2 semaines avant la récolte.
De plus, les framboisiers sont gravement endommagés par les oiseaux qui, à partir de juin, volent de plante en plante pour manger les fruits.
La défense consiste à protéger la récolte avec des filets légers spéciaux, des filets anti-grêle normaux ou ceux utilisés pour ombrager la serre car les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils sont secs, tendres et rouges.
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