Préparation de l'omelette aux pommes de terre
Lavez les pommes de terre sous l'eau courante puis séchez-les.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes pas trop fins, lavez-les, égouttez-les puis séchez-les avec un chiffon propre ou du papier absorbant.
Faites-les frire dans une poêle avec beaucoup d'huile ou dans le Friteuse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez-les dans une passoire et salez-les.
Battez les œufs entiers puis ajoutez tous les autres ingrédients.
Ajoutez maintenant le pommes de terre au mélange d'œufs et remuer pour tout mélanger. Laisser reposer 10 minutes (pour parfumer le tout).
Cuisson de l'omelette aux pommes de terre
Faire chauffer l'huile en un pas de poêle, abaissez la pâte et couvrez-la avec un couvercle. Faites cuire à feu doux en tournant la casserole à 360 degrés et lorsque le bord de l'omelette de pommes de terre se détache de la casserole, retournez-la à l'aide d'un couvercle, et faites cuire l'autre côté, en piquant de temps en temps avec les dents de la fourchette.
Cela pourrait vous intéresser : Omelettes Ferragosto
Transférer l'omelette aux pommes de terre dans un plat de service et servir.
Là omelette aux pommes de terre il peut aussi être servi froid et préparé la veille.
Galerie de photos d'omelettes
