LES framboises Je suis plantes fruitières appartenant à la famille de Rosacées cultivé au potager, au jardin, dans vergers et aussi en pot à but alimentaire.
Caractéristiques et informations générales Framboisier - Rubus idaeus
le framboise, Rubus idaeus, est une plante buissonnante d'une durée de deux ans à racine rhizomateuse constituée d'un ensemble de ventouses basales avec des tiges dressées ayant une cuticule couverte de petites épines vert clair.
le feuilles à feuilles caduques, constituées de 3 à 5 folioles ovales, à bords dentelés, sont de couleur vert foncé.
LES fleurs ce sont des grappes avec de petits pétales blancs qui poussent latéralement et à l'apex des drageons.
LES des fruits avec une saveur légèrement acide, ils se composent de drupeole qui forment ensemble la mûre ou la framboise avec une forme conique, le plus souvent allongée, généralement de couleur rouge rubis.
Floraison
La floraison du Framboisier, continue ou unique, se produit progressivement dans la période de mi-mai à mi-juin et varie selon le cultivar.
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Variété de framboises
Entre variété à floraison continue rappelez-vous : variété Heritage "classique", Autumn Bliss, Polka et Himbo Top.
Entre variété à floraison unique on retrouve Willamette et Meeker.
Pour le consommation fraîche on se souvient de Glen Lyon pour sa précocité et sa rusticité et Tulameen pour la grande qualité du fruit.
Culture de framboises
Exposition: je framboises ils préfèrent les positions ensoleillées à l'abri des vents.
Terre: sols légèrement acides, riches et bien drainés de préférence mélangés à des feuilles sèches ou à l'aviron.
Arrosage: arrosage régulier en période sèche et avant la floraison.
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Fertilisations: fertilisations périodiques avec des engrais organiques matures.
Plante de framboises
Les framboisiers sont plantés en rangs avec une distance d'environ 2 m sur les rangs et d'environ 70 cm entre les rangs.
Les plantes doivent être sélectionnées avec gardiens ou des postes de soutien.
Avant l'implantation, il est préférable de le faire en automne fertilisations de base avec du fumier mûr ou de la terre mélangée à un engrais minéral complexe.
LES framboises cultivées dans des pots, ils peuvent être plantés toute l'année.
Multiplication de framboises
La plante se propage par planter et par division des touffes.
Généralement dans le champ végétatif, cela se fait en mettant les jeunes drageons basaux séparés de la plante mère à enraciner.
Taille des framboises
En fin d'hiver, tailler les vieilles pousses au sol et éclaircir les nouvelles au printemps, en ne laissant que 6-8 par mètre linéaire.
Taille verte pour éviter le développement de pourriture grise (Botritys cinerea) qui attaque les fruits lorsqu'ils sont humides et que les températures sont élevées.
Récolte des framboises
La récolte des framboises est progressive et s'effectue avec des paniers et dure environ 1 mois dans la période juillet-août.
Ravageurs et maladies du framboisier
Les framboises comme beaucoup d'autres plantes fruitières souffrent maladies fongiques comme Rust, le Didimella, les Septoria et la moisissure grise.
Entre parasites peur des acariens, le Ver de framboise qui endommage le fruit; là Cécidonie des tiges, le Sesia un peu de framboise.
Cures et traitements
Paillage contre les mauvaises herbes sur les rangs, désherbage manuel entre les rangs.
Soutenez les pousses des plantes avec des tuteurs. Évitez de mouiller les fruits et les feuilles.
Utilisations et propriétés des framboises
Fraîches ou surgelées, les framboises sont utilisées pour la préparation de sirops pour boissons gazeuses, confitures, gelées, confiseries, vins, yaourts, cosmétiques, étant un fruit riche en propriétés bénéfiques.
Calories de framboises et valeur nutritive
100 grammes de framboises fraîches ils n'apportent que 30 calories, environ 12 g de glucides, 0,6 de lipides, 1,2 g de protéines. Guide des propriétés, contre-indications et calories des framboises.
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