Quelles sont les propriétés bénéfiques des fraises et quelles sont les contre-indications ? Combien de calories et quelles valeurs nutritionnelles apportent les fraises ? Prendre des fraises pendant la grossesse et l'allaitement et pour les diabétiques ?
Fraises choses à savoir et propriétés
Là fraise, fruit délicat à la pulpe sucrée, rouge et parfumée ainsi qu'utilisé en cuisine pour la préparation de recettes savoureuses, c'est une véritable panacée pour la santé grâce à riche en vitamine C est principes actifs qui apportent de considérables propriétés bénéfiques pour notre corps.
le des fraises composées d'environ 90 % d'eau, elles contiennent de nombreuses substances utiles pour Bien-être de l'organisme tels que : vitamines C, B1 et B2, divers sucres, pectines, xylitol, acide folique, enzymes digestives et tanins.
Dans les temps anciens le des fraises, pour le leur propriétés bénéfiques, servaient à purifier l'organisme et à faciliter la diurèse; aujourd'hui, en revanche, ils trouvent des utilisations encore plus larges et sont également reconnus par la médecine moderne.
Propriétés bénéfiques des fraises
Pour leurs précieux principes actifs, les des fraises remplir plusieurs fonctions :
- ils renforcent les défenses immunitaires;
- mener une action efficace dans la lutte contre le cancer ;
- lutter contre le vieillissement cellulaire et la formation de rides ;
- ils aident à métaboliser les graisses et sont donc l'ennemi de l'obésité;
- lutter contre la rétention d'eau et par conséquent l'hypertension et la formation de cellulite;
- stimuler la circulation périphérique;
- ralentir la formation de tartre et blanchir les dents;
- ils combattent la diarrhée, la fatigue musculaire et les coups de soleil.
Utilisations et propriétés des fraises en cosmétique
De plus, les fraises, y compris les feuilles et les racines, sont considérées comme de véritables alliées de la beauté grâce à leurs propriétés anti-âge.
Dans produits de beauté ils sont utilisés dans la préparation de crèmes, masques et bains à effet énergisant.
le infusions préparé avec le feuilles séchées ils purifient; utile pour combattre la diarrhée et pour faciliter l'élimination des calculs.
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Contre-indications fraises
Là fraise tombe dans le classement des fruits qui plus facilement provoquer des réactions allergiques, en particulier de type cutané.
C'est aussi un fruit déconseillé aux personnes souffrant de colite, de gastrite et d'ulcère.
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Fraises pendant la grossesse et l'allaitement
Si vous n'êtes pas allergique et qu'il n'y a pas d'éruptions cutanées, les fraises peuvent être prises pendant la grossesse et vous bénéficiez des propriétés et des principes actifs utiles tels que l'acide folique.
Il est bon de les laver avec un soin extrême pour éviter les risque de toxoplasmose, car c'est un fruit qui pousse au sol et peut entrer en contact avec les engrais animaux.
C'est l'une des principales raisons qui conduit généralement à ne pas en prendre pendant la grossesse, comme les fruits et légumes crus en général.
Dans tous les cas, aussi bien pendant la grossesse que l'allaitement, il est conseillé de ne prendre des fraises qu'après avoir consulté un médecin/gynécologue.
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Fraises pour diabétiques
Feu vert pour la consommation de ce fruit, mais attention à ne pas en abuser.
Calories des fraises et valeurs nutritionnelles
Pour l'apport calorique env. 27 calories pour 100 grammes les fraises sont les fruits indiqués dans régimes amaigrissants.
En ce qui concerne la valeurs nutritionnelles 100 grammes de fraises apportent 0,3 g de lipides, 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 153 mg de potassium, 8 g de glucides, 0,7 g de protéines.
Fraises en cuisine: recettes et recettes vidéo
La fraise est un fruit largement utilisé dans recettes sucrées, notamment pour la préparation de glaces et semifreddo, sauces, gâteaux, tiramisu, tartes, confiture, gelée, sirop.
Recette vidéo du gâteau aux fraises
Recette vidéo de granité aux fraises
Recette vidéo du parfait aux fraises
Fraises au potager ou au jardin
La fraise est un fruit qui se cultive facilement en pot, au potager ou dans le potager : Guide de culture de la fraise
Conservation des fraises
Ce sont des fruits très délicats qui se conservent quelques jours après la récolte. La fraise peut être conservé longtemps sous grappa ou alcool ou peut être congelé pour une utilisation future dans des recettes sucrées.
On peut aussi préparer des confitures pour ne pas jeter les fraises plus mûres.
Galerie de photos de fraises
