Préparation de la tarte au potiron
Couper le potiron en petits morceaux et faites-le chauffer dans de l'eau bouillante.
Égoutter le citrouille et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée veloutée.
Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique.
Mettez le citrouille dans une soupière; ajouter le sucre, les œufs, l'huile, la farine avec la levure et une pincée de sel, en mélangeant avec un fouet électrique.
Mélanger les flocons de chocolat et la cannelle dans la pâte avec une cuillère en bois.
Cuisson de la tarte à la citrouille
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, battez-la un peu sur la table pour égaliser la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 40-50 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent en bois au centre du gâteau : s'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Là Tarte à la citrouille d'Halloween il se déguste froid ou à température ambiante avec une pincée de sucre vanillé et quelques décorations sur le thème de la fête.
