Là pourpier officinal ou alors pourpier oleracea, aussi appelé porcelaine commune, est une plante herbacée cultivée au jardin ou en pot pour sa propriétés purifiantes, rafraîchissantes et nourrissantes.
Propriété de Portulaca
le feuilles de pourpier ils sont riches en acides acides gras oméga-3 et consommés crus en salade, ils ont une action cardiotonique; en outre, en raison de la teneur élevée en vitamines, en particulier en vitamine C et en sels minéraux, il est indiqué dans le malnutrition.
le compresses de feuillesau lieu de cela, ils sont utiles pour guérir l'eczéma, bout et pour apaiser les brûlures causées par les piqûres d'insectes.
le feuilles charnues et succulentes consommées crues en salade ou cuites, elles ont une action rafraîchissante et purifiante.
Les infusions préparées avec des feuilles séchées ont une puissante action anti-inflammatoire et expectorante, en effet elles fluidifient le mucus bronchique favorisant son élimination, le céleri et une toux irritante.
Là pourpier ou porcelaine commune il est également utilisé pour traiter la diarrhée, les vomissements, l'entérite aiguë, les hémorroïdes et les saignements post-partum.
Les pourpiers sont également utilisés dans le domaine phytothérapeutique les racines, les tiges et de des graines.
Calories Portulaca officinalis
100 grammes de pourpier ou de porcelaine commune apportent 20 Calories, 0,4 g de Lipides, 0 mg de Cholestérol, 45 mg de Sodium, 494 mg de Potassium, 3,4 g de Glucides, 2 g de Protéines.
Contre-indications du pourpier oleracea
Il est à éviter chez les personnes souffrant de calculs rénaux. En effet, la teneur élevée en acide oxalique augmente le risque de formation de calculs.
Portulaca pendant la grossesse
Le pourpier contient de nombreux principes actifs bénéfiques, mais comme il n'existe aucune étude permettant de déterminer les risques pendant la grossesse, il serait préférable d'éviter cet aliment, sauf après consultation médicale.
Curiosités et choses à savoir
le nom de pourpier changements en Italie dans les différents dialectes : pucchiacchella, chiaccunella en (Campanie), porcelaine, procaccia, purselana en Ligurie, herbe grasse en Lombardie, purcacchia ou purcacc dans le Latium et les Marches, precacchia dans les Abruzzes, porcacchia ou perchiacca en Basilicate, perchiazza, brucacchia ou spurchiazza dans les Pouilles, picchiacchella, picchiacchia perchiazza, sportellecchia en Toscane, andraca, purchiacca en Calabre, purciaca ou purciddana en Sicile, blague en Sardaigne.
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En anglais comme purslane, pursley, pusley;
En espagnol et en catalan comme buglosa, hierba grasa, porcelana, tarfela, verdolaga, verdalaga;
En français comme pourpier, portulache;
En corse comme l'herbe des moines;
En kurde comme par-par ;
En chinois comme ma-chi-xian.
Le pourpier en plus de pousser spontanément, peut être cultivé au jardin ou en pot : guide de la culture du pourpier.
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