Préparation de confiture aux pêches et bananes
Pour préparer cette savoureuse confiture riche en vitamines, vous avez besoin de pêches et de bananes bien mûres, bien fermes et sans meurtrissures.
Lavez les pêches blanches ou jaunes, épluchez-les, retirez le noyau et émincez-les. Retirez les pelures des bananes et coupez-les en tranches.
Mettez les pêches et les bananes dans une marmite en acier, couvrez-les avec le sucre, le jus de citron et laissez macérer environ 2 heures.
Confiture de cuisine
Cuire à feu doux pendant 1 heure, puis retirer la casserole du feu et mixer les fruits à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un fouet électrique.
Cuire encore une heure et lorsque la confiture de pêches et bananes a atteint la bonne consistance, éteindre le feu.
Pour tester la densité de confiture faire le test de la plaque froide.
Pot le confiture chaud dans des pots stérilisés et bouchés.
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Retournez les bocaux pendant 15 minutes puis retournez-les, laissez-les refroidir
Étiquetez les pots et rangez-les dans le garde-manger.
Une recette pour l'hiver : des pêches maison au sirop.
Procédure vidéo pour le jam
Galerie de photos de confiture
