✅ Culture du thym

Comment faire pousser du thym et quoi l'utiliser ? Comment se fait la multiplication, quel type de sol utiliser, que faire quand il s'assèche ?

le thym, Timus vulgaris, c'est un plante médicinale aromatique largement utilisé dans cuisine pour aromatiser les plats de viande et de poisson, mais il est également utilisé dans les domaines médicaux et esthétiques et dans de nombreux remèdes maison.

Voyons ce que vous devez savoir pour faire pousser du thym et le garder sain et vital.

Caractéristiques du thym

le thym c'est une plante arbustive d'environ 30 cm avec de minces rameaux entièrement recouverts de folioles allongées gris-vert et de petites fleurs bleues ou lilas qui fleurissent en juin.

Culture du thym

Exposition: le thym, comme toutes les plantes rustiques, n'a pas de besoins particuliers mais préfère les endroits ensoleillés et chauds.
Terre: il s'adapte à tout type de sol pourvu qu'il soit bien drainé.
Arrosage: arroser fréquemment en donnant peu d'eau pour éviter la stagnation de l'eau.
Fertilisation: administrer périodiquement un engrais granulaire à libération lente.

Multiplication du thymus

Le thymus se reproduit par graines, par bouturage et par division des touffes.

Semis: le semis en pépinière a lieu à la fin du printemps.
La division des touffes doit être effectuée en automne ou au printemps.
Boutures : les boutures sont prises entre mai - juin.

Greffe de thymus

Les plants de thym sont repiqués en août à une distance de 35 cm entre les rangs et 25 cm sur les rangs.

Récolte de thym

Retirez les feuilles et les inflorescences au début de la floraison et conservez-les après les avoir séchées dans des endroits secs.

Utilisation et entretien

Le thym peut être consommé frais et séché et est utilisé dans plusieurs domaines : utilisations du thym. Périodiquement les mauvaises herbes.

Plante de thym qui sèche

Le thym n'est pas une plante rustique et sèche facilement, mais il n'est peut-être pas aussi mort qu'il n'y paraît.

Vous pouvez essayer de le tailler à près de zéro pour voir s'il récupère.

Propriétés du thym et valeurs nutritionnelles

000 g de thym séché contiennent 276 calories, 9 g de protéines, 64 g de glucides, 1,71 g de sucre, 7,43 g de lipides, 37 g de fibres alimentaires et 55 mg de sodium.

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La plante de thym contient thymol un principe qui possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes, mais aussi vermifuge et antibactérienne.

Le thym est riche en minéraux dont le fer, le zinc, le calcium, le phosphore, le magnésium et le potassium, et les vitamines A, B et C, ainsi que la vitamine K.

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Le thym est-il toxique ?

Le thym pris à fortes doses est toxique; en effet, le thymol, comme les autres phénols essentiels, à l'état de forte concentration est corrosif et toxique.