Préparation de l'omelette aux champignons
Achetez un paquet de champignons champignons frais et ferme. Eliminez la partie basale avec la terre puis nettoyez-les avec un chiffon humide.
Couper les champignons en tranches.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, ajoutez l'ail sans peau et faites revenir à feu doux. Ajouter les champignons et les faire cuire à feu moyen en les mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Une fois cuits, retirez la casserole du feu et laissez les champignons refroidir. Éliminez l'ail.
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sel et le fromage. Verser les champignons frits dans le mélange d'œufs et bien mélanger le tout pour mélanger les ingrédients. Laissez cuire quelques minutes.
Versez un peu d'huile d'olive dans la poêle, laissez chauffer. Versez ensuite le mélange d'œufs et de champignons de Paris et égalisez le tout.
Cuire l'omelette à feu doux.
Lorsque l'omelette se décolle du fond de la casserole, retournez-la de l'autre côté à l'aide d'un couvercle et faites bien dorer.
Une fois cuit, transférez le omelette aux champignons dans un plat de service et servez-le sur la table, peut-être avec des croûtons.
Recette vidéo d'omelette aux champignons champignon
L'omelette aux champignons ainsi que l'omelette à l'oignon, l'omelette au brocoli et tous les autres peuvent être préparées même la veille et enfourner quelques minutes avant de la servir sur la table si vous l'aimez chaude.
Galerie de photos d'omelettes
