Là Salvia officinalis est une plante herbacée cultivée un peu partout, non seulement pour les vastes usages qu'elle trouve en cuisine, mais aussi et surtout pour ses nombreuses et saines propriété pour tout le corps.
Ingrédients actifs et ingrédients
Là Sauge officielle c'est un réservoir de principes actifs riche en tanins, catéchines, mucilages, résines, acides biologiques, flavonoïdes, enzymes et vitamines B1 et C, substances qui réalisent diverses actions phytothérapeutiques.
Propriétés de la salvia officinalis
Grâce à ses composants, la sauge possède des propriétés importantes et effectue donc diverses actions :
- cholérétique et spapolitique, il aide à calmer les spasmes d'une autre nature;
- bactéricide, élimine les germes et les bactéries dans les états inflammatoires en général; efficace contre les maux de gorge et les rhumes;
- favorise l'apparition des menstruations;
- régénère les muscles atones et fatigués;
- calme les états d'anxiété, soulage le stress et combat l'insomnie;
- exerce une action stomacale, stimule la digestion et lutte contre les troubles gastro-intestinaux ;
- combat l'hyperhidrose ou la transpiration excessive du corps, notamment celle des mains et des pieds;
- évite ou traite la mammite qui survient pendant l'allaitement;
- blanchit les dents et réduit la formation de caries.
Pour en savoir plus : Propriétés officinales de la sauge
Utilisations de la sauge à usage externe
Les compresses locales aux infusions aqueuses de sauge sont apaisantes contre les hémorroïdes, les vaginites qui démangent, les maladies oculaires telles que la conjonctivite et contre les engelures des oreilles et du nez.
Les infusions pour le bain sont excellentes comme apaisantes et relaxantes.
Infusions à usage interne
Les infusions de sauge, prises par voie orale, sont utilisées pour contrôler le diabète, aider les fonctions cardiaques et réduire significativement les troubles liés à la ménopause comme le caldane.
En phytothérapie, ses infusions sont utilisées comme plante antiseptique et calmante, pour lutter contre les problèmes liés à la transpiration excessive, apaiser les douleurs articulaires et les symptômes de l'arthrite.
En parfumerie
L'extrait de sauge blanche officinalis est utilisé en cosmétique pour la préparation de parfums et comme blanchisseur naturel des dents.
Sauge dans la cuisine
La sauge est utilisée pour préparer d'excellentes liqueurs et bien évidemment pimenter de nombreuses recettes :
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