Le rétrécissement du diamètre des vaisseaux sanguins et la rétention de liquides entraînent inévitablement une augmentation de la pression artérielle et parmi les nombreuses causes, tous les médecins s'accordent sur la consommation excessive de sel ou chlorure de sodium utilisé comme assaisonnement naturel pour les plats.
Pour la santé de notre organisme et pour limiter le risque de maladies cardiovasculaires, d'accident vasculaire cérébral, de rein, de rétention d'eau et de prise de poids est nécessaire rminimiser la quantité de sel et ne pas dépasser la dose recommandée de 5 grammes par jour.
Afin de ne pas renoncer à la bonne nourriture et aux plats savoureux, vous pouvez utiliser des épices et des herbes aromatiques telles que la marjolaine, le persil, le raifort, le thym, le basilic, l'aneth, la ciboulette, le paprika et le curry.
L'utilisation d'herbes aromatiques en cuisine en plus de donner du goût aux plats est recommandée pour l'apport de diverses vitamines, sels minéraux, et pour les divers principes actifs utiles pour stimuler la diurèse, pour la protection de la lumière des artères de la formation de plaques obstructives.
L'utilisation modérée de ces herbes dans la cuisine également sous forme de sauce (plats de pâtes, viandes blanches et rouges, poissons, salades, légumes et légumes) rend même les aliments les plus insipides et fades appétissants, bénéficiant également d'une digestion lente.
