Lavez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur, séchez-le, divisez-le en deux dans le sens de la longueur et placez-le dans un grand bol.
Ajouter tous les légumes et herbes et saupoudrer de 250 ml d'huile de graines. Couvrir d'une feuille de papier aluminium et laisser mariner une nuit.
Le lendemain, préparez le grill avec les glucides. Il est conseillé de disposer les braises sur les côtés de la grille inférieure : une chaleur excessive fait cuire le poulet à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Allumez le charbon de bois et assurez-vous que l'air circule sur le fond. Lorsque les braises sont chaudes, placez le poulet sur la grille supérieure.
Assurez-vous que le liquide de la marinade ne coule pas directement sur les braises : les liquides alimenteraient la flamme et brûleraient le poulet.
Cuire le poulet des deux côtés pendant 40 minutes. Saupoudrez de temps en temps la sauce au cannabis à l'aide d'un brin de romarin ou d'un pinceau de cuisine.
Servir chaud, accompagné d'une salade composée, de pata-thés rôtis, de délicieux Pommes de terre Hasselback , en papillote ou avec un mélange de légumes grillés.
