Vous avez très faim et vous avez besoin d'un plat qui satisfasse votre appétit ? Ensuite, vous devez essayer je rigatoni à la crème et aux œufs, une entrée très calorique mais très savoureuse que vous n'oublierez jamais ! Ce plat comprend également du beurre et du parmesan parmi les ingrédients, c'est donc un délice à déguster de temps en temps même s'il est très simple à préparer.
Ingrédients (doses pour 4 personnes) :
- 400 grammes. de rigatonis
- 200 grammes de crème liquide
- 50 grammes de beurre
- 80 grammes de parmesan râpé
- 3 jaunes d'oeufs
- sel
Préparation:
Dans un bol, verser la crème et la mélanger avec les jaunes d'œufs, puis ajouter le parmesan râpé et une pincée de sel. Dans une casserole capable de faire fondre le beurre puis ajoutez le mélange de crème et d'œufs. Pendant ce temps, faites cuire les rigatoni dans une casserole remplie d'eau salée.
Lorsque les pâtes sont cuites à point, égouttez-les et versez-les dans la casserole où se trouve la sauce. Mettez la casserole avec les pâtes sur la cuisinière à feu moyen et mélangez délicatement à la louche jusqu'à ce que la crème et la sauce aux œufs soient bien cuites (la sauce doit rester fluide comme une crème). Apportez immédiatement les plats à table, si vous souhaitez les saupoudrer de parmesan râpé.
