le Enfant cuit au four alors qu'il s'agit d'un deuxième plat de viande typique de la période pascale, est une coupe de viande délicieuse et juteuse et peut être consommé à tout moment de l'année ou à déguster en une seule barbecue ensemble. Avec son goût incomparable, le gamin se prête bien à l'accueil arômes et épices, herbes aromatiques à volonté et un trait de vin blanc, pour mieux apprécier une viande aussi délicate et tendre au goût unique.
Pour savourer au mieux ce délicieux morceau de viande il faut faire macérer le chevreau séparés en morceaux, bien pulvérisés par un marinade épicée et très aromatique avec un arôme unique et des saveurs intenses.
L'enfant il peut être accompagné d'un mélange de légumes grillés, savoureux et savoureux ou en combinaison avec des plats traditionnels et pommes de terre au four croustillantes, qui font de ce plat l'un des meilleurs et des plus succulents de la tradition gastronomique des fêtes. Un processus un peu lent, la bonne dose de patience pour apporter à la table un plat savoureux et riche en goût, tout en étant sain et sain. Voyons voir Comment préparer ce délicieux Enfant aux pommes de terre dans notre recette pas à pas.
Processus de Kid avec des pommes de terre
- Chez votre boucher de confiance, réservez un bon garçon si possible locale. Vous pouvez nettoyer la graisse à la maison ou demandez à votre boucher de le faire pour vous. Une fois que toutes les parties de la viande sont bien débarrassées du gras, mettez de côté et préparez tout ce dont vous avez besoin pour la macération. Préparer le fonds pour le assaisonnement rejoindre le céleri grossièrement coupé, le carotte e là oignon ils serviront pour la marinade des enfants. Dans un grand bol ajouter la sauce à la viande et masser toutes les parties. Ajouter également les herbes aromatiques et saupoudrer de vin blanc, enfin ajouter beaucoup d'eau pour couvrir toute la viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des grains de poivre, des baies de genièvre; couvrir d'un film alimentaire ou d'un chiffon propre e laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
- Une fois le temps de repos écoulé, la marinade sera parfaite, prenez la viande maintenant bien marinée, retirer les herbes aromatiques en brins et égoutter l'excès d'eau. Uni certains ronde d'huile Evo et gardez de côté.
- Laver les pommes de terre sous l'eau courante pour éliminer les résidus de récolte de la peau, puis procéder à une coupe fine ou en quartiers, versez-les dans la casserole où est-ce tu vas flatter progressivement aussi les morceaux de viande parfumé.
- Cuire le chevreau avec les pommes de terre très lentement dans un four statique préchauffé à 200° pendant environ 60 minutes, en prenant soin de le retourner souvent pendant la cuisson. Une fois le chevreau prêt et la viande tendre, servez-le chaud avec les pommes de terre, de préférence accompagné d'un bon verre de vin rouge.
Kid aux pommes de terre : conservation
Cette succulente préparation il peut aussi être dégusté les jours suivants, en prenant soin d'adopter de bonnes règles de conservation. Le gamin aux pommes de terre, en fait, vous pouvez le conserver au réfrigérateur, bien scellé dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Une fois sorti du réfrigérateur, il peut être sauté à la poêle ou au micro-ondes pendant quelques minutes.
Kid avec des photos et des images de pommes de terre
