Menu de Pâques

Quelles sont les recettes typiques du menu de Pâques ? Idées d'apéritifs, d'entrées et de plats principaux, d'accompagnements et de desserts de Pâques. Combien de calories et combien de kg prenez-vous au déjeuner de Pâques et du lundi de Pâques ? Des idées de menus diététiques également adaptées aux végétariens et végétaliens ?

Là Pâques c'est un moment de recueillement, même à table, et c'est précisément pendant ces fêtes que dans les différentes régions d'Italie on prépare de riches menus traditionnels de Pâques et de Le lundi de Pâques: apéritifs, entrées, plats, de nombreux desserts traditionnels, rehaussés par les incontournables décors pour la maison et pour la table.

Apéritifs pour le menu de Pâques

Sopressata pays et diverses charcuteries avec des œufs durs.

Omelettes de Pâques

omelette à l'oignon dorée et moelleuse préparée avec des bonbons oignons de printemps des petites histoires pour respecter les traditions ancestrales, une excellente omelette même froide.

omelette aux asperges sauvages préparée avec des morceaux de scamorza fumé.

Carpacci

Le carpaccio de courgettes est un apéritif diététique à la délicate saveur d'agrumes.

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Carpaccio de bœuf, carpaccio de thon ou de fenouil.

• Plus de recettes d'apéritif de Pâques

Bruschetta et légumes grillés

• bruschetta des Pouilles.

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• aubergines grillées à l'huile.

Entrées pour le menu de Pâques

• Risotto aux asperges sauvages.

• Crêpes à la ricotta et aux épinards.

• Lasagne aux aubergines.

• Raviolis à la ricotta.

• Raviolis à la ricotta et provolone.

• Paccheri aux tomates cerises.
• Risotto aux courgettes.

• Lasagne à la béchamel
• d'autres recettes d'entrées pour Pâques.

Premiers plats pour la table du lundi de Pâques

Pour la table informelle du Le lundi de Pâques à la maison, au jardin ou en dehors de la ville, en plus des diverses charcuteries, sandwichs et grillades classiques, voici deux entrées traditionnelles faciles à préparer et à mettre dans le panier pique-nique.

• Omelette macaroni ou pizza macaroni napolitaine.

• Gâteau de pommes de terre.

Seconds plats pour les menus de Pâques et du lundi de Pâques

chevreau rôti

Excellentes côtes levées rôties sur les braises de la cheminée ou du barbecue.

• Artichauts rôtis : Tradition sur la table aussi avec les artichauts rôtis, étape par étape comment procéder dans la préparation et la cuisson.

• Rôti de boeuf : Pour ceux qui aiment la cuisine toute faite et un plat principal raffiné, voici la recette du rosbif saignant qui devrait être servi avec une sauce de cuisson chaude.

Rouleaux de poulet

Ces petits pains farcis aux asperges sauvages ou au fromage si appréciés des adultes et des enfants sont excellents et au goût délicat. Les petits pains peuvent également être préparés la veille de Pâques.

longe de porc

Pour ceux qui aiment le goût des oignons nouveaux, c'est le bon moment pour la recette de longe de porc génoise avec un mélange de carottes.

Évidemment, selon la tradition, le gamin à la bière et aux herbes aromatiques ne peut pas manquer

• Autres recettes principales de Pâques.

bonbons de Pâques

1. 1. Pastiera napolitaine de blé.
   2. Œuf de Pâques
   3. Cloches de Pâques.
   4. Nid de Pâques.
   5. Gâteau de Paques.
   6. Tarte à la fraise

• autres recettes de gâteaux de Pâques.

Salade de fruits de saison.

Liqueurs et amers

Une liqueur digestive comme le Limoncello ou un amer digestif comme la liqueur de fenouil ne peuvent pas manquer.

Calories du déjeuner de Pâques

Des déjeuners de Pâques complets peuvent facilement arriver à 5000 Calories.

Un déjeuner complet avec apéritif, entrée, double plat principal avec accompagnement, dessert, boissons et amers en moyenne environ 3000 Calories.

Et étant donné que le lundi de Pâques arrive, il y a beaucoup de calories et au moins quelques kilos à considérer.

Nous vous recommandons de préparer des variantes légères des recettes pour le déjeuner de Pâques, puis de suivre un régime de désintoxication après les vacances de Pâques.

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