Bûche à la crème Nutella

UNE dessert frais et délicieux ça mettra tout le monde d'accord à table ! le Bûche à la crème Nutella c'est un dessert moelleux et savoureux, une génoise moelleuse et délicate qui enveloppe à l'intérieur d'une crème très fraîche au goût unique de Nutella et farci de la saveur croquante et incomparable des noisettes entières. Voyons comment préparer ce délicieux Tronchetto à la crème Nutella dans notre recette pas à pas !

Processus de Tronchetto à la crème de Nutella

1. Préparer la base de la génoise qui doit être fin, doux et spongieux. Dans deux bols séparés et bien nettoyés écaler les œufs en séparant les jaunes des blancs. Avec l'aide des fouets électriques commencé à monter ce dernier dans la neige ferme.
   
2. Quand ils sont gonflés et pelucheux, ajoutez progressivement il du sucre et continuer à monter.
   
3. Une fois qu'ils l'ont atteint le point de neige et ils seront très fermes, ajoutez petit à petit les autres ingrédients.
4. Ajouter les jaunes d'oeufs un à la fois et, toujours en mélangeant avec des fouets électriques, laisser le précédent absorber avant d'ajouter l'autre.
5. Vous commencerez par obtenir un mélange léger et gonflé.
   
6. Déposez lentement l'huile de graines et continuer à mélanger à vitesse moyenne.
   
7. Ajouter la farine et la fécule et mélanger avec soin.
   
8. Verser les farines petit à petit.
   
9. Mélanger la farine avec une spatule avec des mouvements lents de bas en haut pour éviter de démonter le composé.
10. Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé en prenant soin de le fixer au fond avec un peu de beurre aux coins de la poêle.
11. Poser la pâte dans la poêle et niveler avec le dos d'une cuillère.
    
12. Une fois la pâte bien placée dans le moule cuire au four statique à 170° pendant 9/10 minutes.
13. En attendant préparer la crème Pour remplissage fouetter la crème liquide avec des fouets électriques propres jusqu'à ce qu'il soit ferme.
14. Dans un grand bol ajouter le mascarpone et le Nutella.
    
15. Fouetter les deux crèmes au fouet électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange épais.
    
16. Le résultat doit être une crème onctueuse et avec une couleur homogène et très consistante.
    
17. Ajouter la crème froide et continuer à travailler la crème avec les fouets.
    
18. Là crème base prêt, il doit être doux et crémeux.
    
19. Sortir la génoise du four et laissez refroidir. Une fois qu'il est froid, retirez-le délicatement du papier sulfurisé à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
20. Disposer la génoise sur une feuille de papier sulfurisé propre et farci de la crème obtenue.
21. Niveler la crème avec une spatule couvrant toute la surface.
    
22. A l'aide de papier sulfurisé commencer à rouler le rouleau de génoise très délicatement.
    
23. Une fois l'opération terminée envelopper le rouleau dans du papier sulfurisé, soigneusement placé dans un plateau et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
24. Une fois le rouleau bien raffermi même les bords avec un couteau tranchant et placez-le dans un plat de service rectangulaire.
25. Saupoudrer de sucre glace vanillé et chocolat fondu et décoré de gouttes de Nutella et des noisettes entières pour enrichir la décoration.

Tronchetto à la crème de Nutella photos et images