le roncier, Rubus fruticosus, est une plante arbustive cultivée un peu partout, au jardin, au potager, dans les vergers et variété sans épines aussi en pot.
Caractéristiques générales de la mûre sauvage
La plante de mûres, un arbuste de la famille des Rosacées, se compose d'une souche vivace de rejets basaux formés de longues pousses, appelées femelles, portant des bourgeons fleuris et feuilles vert clair à bords dentelés.
LES fleurs réunis en grappes, ils sont de couleur blanc-rose.
LES des fruits, les baies ou mûres, noir brillant, composé de drupeole attaché à un réceptacle conique.
Après la fructification, la pousse se dessèche.
Floraison: les mûres fleurissent au mois de mai.
Culture de mûres en pleine terre
Exposition: le mûres ils préfèrent les endroits ensoleillés et abrités des vents. La variété estivale sans épines est sensible au froid hivernal tandis que la variété tardive résiste bien aux basses températures.
Terre: bien que s'adaptant aux sols communs, ils préfèrent les sols légers, frais et bien drainés.
Arrosage: arrosage régulier en pré-floraison et pendant la croissance des fruits.
Fertilisation: fertilisations à base de calcium pour une plus grande consistance des fruits et fertilisations à base de potassium pour la coloration des fruits.
Culture de mûres en pots
Le choix des contenants est important pour la culture des mûres en pot.
Les pots doivent avoir un diamètre d'au moins 35 à 40 cm, dans le cas des caisses d'au moins 1 m de longueur, 40 cm de profondeur et 15 cm de largeur.
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Au printemps, effectuez des rempotages; tailler les racines; réduire les rejets et enrichir le sol avec de l'engrais à fumier; arrosage constant et modéré.
Tous les parasites doivent être éliminés avec des méthodes manuelles.
Multiplication de mûres
Les mûres se reproduisent par graines, boutures, rejetons et par division des drageons basaux.
La technique la plus utilisée est la séparation des rejets basaux qui doit être réalisée en hiver ou au printemps.
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Collection de mûres
Là récolte de mûres elle est scalaire et s'effectue généralement lorsque les fruits pendent sur les pousses noires et odorantes.
le période de récolte il dure environ 60 jours entre juillet et octobre selon la variété.
Vidéo de récolte de mûres
Usine de mûre
Au printemps ou en automne après avoir bien travaillé et enrichi le sol avec du fumier mûr avec des distances d'environ 2 m dans les rangs et 2,5-3 m entre les rangs.
Variété de mûres
Parmi les différentes variétés de mûres, les trois plus cultivées sont : la précoce Thornless L, les intermédiaires Loch Ness et Thornfree et la tardive Chester T.
Taille des mûres
En automne - hiver les rejets sont taillés à quelques cm du sol et au printemps l'éclaircissage des nouvelles pousses est réalisé afin de favoriser l'ensoleillement et la production de fruits d'excellente qualité.
Maladies et parasites
Les plants de mûriers subissent les attaques du mildiou si le climat est trop humide; souffre de pourriture des racines, craint certains champignons du sol tels que Verticille est Fusarium, les acariens et l'araignée rouge.
Utilisations, stockage et calories des mûres
Les mûres sont des fruits riches en vitamines aux nombreuses propriétés, elles sont utilisées fraîches pour la préparation de jus, glaces, gâteaux, tartes, salades de fruits, confitures, liqueurs, etc.
Les mûres peuvent se conserver longtemps au congélateur.
Calories de mûres
100 grammes de mûres fournissent 35 calories.
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