Qu'est-ce que la crème au beurre ?
Là crème au beurre, avec le glaçage, le massepain et le chocolat noir, il est largement utilisé par les confiseurs pour la décoration des desserts.
Ce composé est très polyvalent car bien qu'il soit surtout utilisé pour fabriquer fleurs, il peut également être utilisé pour garnir des bonbons en l'appliquant en glaçage et en l'étalant.
De plus, la crème au beurre peut être préparée en différentes saveurs, telles que vanille ou chocolat, qui donnent un résultat encore plus savoureux au dessert.
Comment est fabriquée la crème au beurre ?
Là préparation pour crème au beurre c'est très simple et les ingrédients à utiliser pour cette recette sont très peu nombreux
Ingrédients de la crème au beurre
- 5oo g de sucre en poudre
- 250 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème
- extrait de vanille (la crème au beurre la plus utilisée est la vanille).
- colorant alimentaire (couleur au choix)
Préparation de crème au beurre
Travaillez le beurre au mixeur à vitesse maximale jusqu'à dissolution complète puis ajoutez le sucre glace tamisé et donc sans grumeaux.
Pour une meilleure préparation, il est recommandé d'ajouter le sucre petit à petit.
ensuite ajouter la crème et l'extrait au goût que nous préférons et travailler dans le mélangeur à vitesse maximale pendant environ 5 minutes et en tout cas jusqu'à ce que la pâte soit homogène et crémeuse.
