Recette et la préparation du liqueur de banane, excellent après un repas et pour la préparation de desserts aux fruits
Ingrédients
- 500 g de bananes
- 400 ml d'alcool à 90°
- 300 g de sucre
- cognac à l'orange - clous de girofle
- le zeste d'1 citron (non traité).
Préparation
Pelez les bananes et coupez-les en fines tranches.
Mettre les bananes dans un bocal stérilisé et hermétique puis les recouvrir de sucre et de cognac.
Fermez le récipient et placez-le dans un endroit ensoleillé et laissez-le macérer pendant 10 jours.
Après le temps de macération indiqué, ajoutez les clous de girofle, le zeste de citron et l'alcool, secouez le tout en secouant le bocal puis placez-le dans un endroit sombre et laissez infuser encore un mois.
Filtre et bouteille.
A consommer après 2 mois.
N.B. Et pour connaître le calories et le propriété de la banane : CALORIES ET PROPRIÉTÉS DE LA BANANE.
