Crème de marrons et chocolat

Le délicieux et parfumé Crème de marrons et chocolat c'est une délicieuse préparation à déguster sur une bonne tranche de pain chaud ou en garniture de tartes et pâtisseries. La châtaigne est la reine de la table durant la période automnale,polyvalent et savoureux se prête à de nombreuses préparations sucrées et salées pour des touches gourmandes. Dans cette recette nous vous proposons une irrésistible crème de marrons et chocolat qui est délicieuse et parfumée et qui séduira petits et grands. Voyons comment préparer cela glouton crème de marrons et chocolat dans notre recette pas à pas !

Processus de crème de marrons et chocolat

1. Il est essentiel de choisir châtaignes d'excellente qualité. Avant de les utiliser, choisissez-les avec soin et jetez ceux qui ont le peau perforée ou sont douces au toucher.
2. Avec un couteau bien aiguisé graver les châtaignes sur toute la longueur en évitant de trop enfoncer la lame dans le fruit.
3. Dans une grande casserole verser eau abondante et le saler avec de gros sel.
   
4. Placer les marrons dans l'eau bouillante e cuire environ 45 minutes.
   
5. Drainer châtaignes en prenant soin d'éliminer tout excès d'eau.
   
6. Disposez-les sur un chiffon propre e Laissez-le sécher.
   
7. Nettoyer les châtaignes graver la peau avec la lame d'un petit couteau et obtenir le fruit.
   
8. Émietter châtaignes avec vos mains et pesez-les.
   
9. Ajoutez-le du sucre et lel'eau affleurer.
   
10. Mélanger soigneusement en faisant dissoudre le sucre et porter au feu pour terminer l'opération.
    
11. Quitter cuisinier jusqu'à ce que l'eau soit sèche et que les châtaignes commencent à épaissir.
    
12. Une fois cuites, passez les châtaignes dans un mixeur à lames et hacher finement le mélange.
    
13. Vous devrez en obtenir un crème onctueuse et homogène pour un résultat crémeux et délicat.
    
14. En attendant faire fondre du chocolat noir au bain-marie que vous utiliserez pour enrichir la crème de marrons.
15. Une fois la Chocolat elle sera bien dissoute l'ajouter à la crème de marrons que vous venez d'obtenir.
    
16. Rejoins chocolat fondu dans le mélangeur et travailler jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
    
17. Là crème il va falloir que ça se passe lisse et dense et facilement tartinable.
    
18. Dans une grande casserole, faire bouillir beaucoup d'eau et stériliser les bocaux et les couvercles les faire bouillir pendant au moins 15 minutes, séchez-les soigneusement et placez-les sur un chiffon propre pour les refroidir.
    
19. Une fois que les pots seront très froids versez le crème de marrons et chocolat et avant de sceller, laissez-le refroidir quelques minutes de plus.
20. Là crème de marrons et chocolatprêt! Vous pouvez le déguster étalé sur une bonne tranche de pain chaud ou en garniture de délicieux fagots ou de pâtisseries parfumées de pâte brisée parfumée.
    

Photos et images de crème de marrons et chocolat