Orange amère - Citrus aurantium

Aussi appelé orange amère melangolo est un agrume cultivé comme arbre fruitier et à des fins ornementales dans le jardin et en pot.

Caractéristiques générales du melangolo - Orange amère - Citrus aurantium

Orange amère, nom scientifique Citrus aurantium, est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille des Rutacées originaire des régions d'Asie du Sud-Est et particulièrement répandue en Chine.

C'est un arbre fruitier qui, en plein développement végétatif et dans des conditions pédoclimatiques adaptées à ses besoins, atteint une hauteur allant jusqu'à 10 mètres. particulièrement enroulée et d'une hauteur qui, dans la plupart des cas, va jusqu'à dix mètres.

Il a un système racinaire robuste et profond, un tronc dressé et diversement ramifié avec une écorce lisse et gris-brun.

Le feuillage est persistant, la plupart du temps avec une forme élargie, semblable à un grand parapluie avec des branches,

surtout les plus jeunes, avec de longues épines acérées.

le feuilles de l'orange amère sont charnus, brillants, coriaces, avec une forme elliptique-lancéolée, un bord lisse et un sommet légèrement pointu. La page supérieure des feuilles est vert foncé tandis que la partie inférieure est vert pâle. Le pétiole est court et a de grandes ailes latéralement.

LES fleurs orange amère semblable à celles des autres espèces d'agrumes, elles ont une corolle composée de 5 pétales ligulés blancs intensément parfumés. Certaines fleurs sont hermaphrodites et contiennent à la fois l'ovaire femelle avec pistil et les étamines mâles, tandis que d'autres ne contiennent que les étamines mâles.

LES des fruits ils sont globuleux mais avec des pôles légèrement aplatis. La peau est beaucoup plus ridée que les oranges douces classiques et à pleine maturité, elle prend une teinte orange chaude et un arôme intense en raison de la teneur élevée en huiles essentielles. Les fruits du melangolo résistent sur les branches pendant des mois.

Là pulpe il a un goût résolument amer et acide et est divisé en segments qui peuvent être facilement séparés les uns des autres grâce à la fine peau hyaline qui les recouvre. facilement séparables les uns des autres.

LES des graines, enfermés dans les quartiers, sont nombreux, petits et de couleur blanc crème.

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Floraison

L'oranger amer fleurit au printemps et en été.

Culture de l'orange amère - Melangolo

Exposition

Comme l'orange douce, elle préfère un climat hivernal doux, en pleine exposition et bien abrité des vents. Même s'il est plus rustique et plus résistant au froid, il craint néanmoins les basses températures et les gelées prolongées, surtout tardives qui compromettent irrémédiablement à la fois la floraison et les bourgeons.

Par rapport à l'orange douce, cette variété peut compter sur une résistance beaucoup plus élevée au froid et aux basses températures.

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Les températures qui descendent en dessous de zéro Celsius peuvent causer des dommages dangereux à la production annuelle, tandis que lorsque le mercure descend en dessous de -10 degrés Celsius, la plante d'oranger amère peut même mourir.

Cela explique pourquoi cette plante se développe parfaitement lorsque les températures sont comprises entre 22 et 32 ​​degrés, alors qu'au-dessus de 40 degrés elle commence à souffrir des températures élevées.

Terre

L'oranger amer, comme tous les autres agrumes, se développe sans problème même sur des sols calcaires, salins et avec 35% d'argile ou 40% de thym.

Le sol doit être meuble et bien drainé et fertilisé annuellement avec du fumier mature et nécessite un paillage pendant la saison froide. Un facteur très important, pour avoir une bonne floraison, est l'approvisionnement en eau qui doit être constant de la fin de l'hiver jusqu'à la fin de l'automne.

Arrosage

Comme d'autres espèces d'agrumes, l'orange amère doit également être irriguée pendant les périodes sèches et constamment pendant les mois d'été, de préférence tôt le matin ou après le coucher du soleil. Dans la période automne-hiver, cependant, le melangolo se satisfait des pluies et de l'humidité ambiante.

Fertilisation

En janvier, administrez un engrais azoté au pied de l'oranger; au printemps un engrais riche en micro-éléments (fer, zinc, magnésium et manganèse) utile pour la croissance harmonieuse de la plante, le système racinaire, la production de fleurs et l'agrandissement du fruit. Pour obtenir des fruits abondants et une plante saine et vigoureuse il faut distribuer au moins 1 kg de sulfate de potassium, 2,5 kg de superphosphate minéral, 1 kg de sulfate d'ammonium à ses pieds.

Orange amère : culture en pot

Cet agrume peut aussi être cultivé en pots pourvu qu'ils soient larges et profonds et de préférence en terre cuite. le diamètre du contenant doit être au moins égal aux 2/3 du feuillage de l'oranger amer. Au fond du pot, du matériel drainant est mis, puis une couche de terreau spécifique pour les agrumes et la plante avec tout le pain de terre. Ajoutez plus de terre, en laissant le collet de la plante libre et après avoir rempli tous les espaces vides, le sol est compacté avec des manies et arrosé abondamment. Si le niveau du sol est abaissé, plus est ajouté, toujours jusqu'au col.

Enfin, le pot est placé dans un endroit ensoleillé de préférence exposé au sud et à l'abri du vent. Les arrosages doivent être effectués régulièrement lorsque le sol est sec du printemps à l'automne et en hiver uniquement lorsqu'il n'y a pas de risque de gel. L'engrais spécifique aux agrumes ou aux lupins hachés est utilisé comme engrais.

Rempotage

Le rempotage s'effectue en fin d'hiver avant le redémarrage végétatif de la plante lorsque les racines sortent des trous de drainage de l'eau. Un pot plus grand que le précédent avec un diamètre égal aux 2/3 du diamètre de la couronne et un nouveau sol frais et fertile est utilisé.

Planter ou planter

La plantation de l'orange amère est réalisée lorsque le risque de gelées tardives est définitivement écarté.

1. Il creuse un pain de terre beaucoup plus gros qui entoure les racines.
2. Une couche de sable est placée au fond du trou puis une couche de terre est mise de côté.
3. Placez l'orange à l'intérieur du trou, en laissant le col découvert, et remplissez les espaces avec l'ajout de terre d'agrumes.
4. Le sol est compacté puis arrosé en permanence au moins pendant les deux premières années. surtout en été.
5. En automne, le sol est enrichi d'engrais organique organique ou de lupins séchés hachés.

Pour créer un sixième du plant, les plants d'oranger amer doivent être placés à 3-4 m le long des rangs et à 5-6 mètres entre les rangs, distance qui varie selon la vigueur du plant d'oranger et le système de palissage choisi .

Récolte des oranges

La récolte des oranges a lieu à des moments différents selon les variétés, généralement à la période automne-printemps, d'octobre à fin mai. Dans les régions méditerranéennes, la période de récolte des oranges amères mûres s'étend de janvier à février.

stockage

Les oranges, détachées de la branche avec des ciseaux appropriés et avec au moins deux feuilles, doivent être placées dans des caisses en bois ou en plastique puis stockées dans un endroit frais et sec.

Taille

La taille doit toujours se faire avant la saison estivale et les interventions doivent être réalisées en éclaircissant les branches les plus internes et certaines branches basses afin d'assurer une meilleure circulation de l'air. Les drageons qui sont à la base des branches les plus importantes, les drageons qui poussent à la base du tronc et les branches sèches et pourries sont coupés. La taille de l'oranger peut se faire deux fois par an : la première, en hiver après la récolte des fruits, lorsque la plante entre en dormance, et la seconde en été (entre juin et début juillet).

Multiplication d'orange amère - Melangolo

L'orange amère se multiplie par graines, par greffage, par marcottage, par bouturage et par rejeton. la multiplication par voie végétative ou agamique est préférée au semis car elle garantit des plantes génétiquement identiques à l'original. Le semis n'est pas pratiqué car il prend beaucoup de temps. La multiplication par greffage est généralement privilégiée car elle assure des plantes productives en très peu de temps. La fructification de nouveaux spécimens dépend du choix de la méthode de multiplication.

Ravageurs et maladies de l'orange amère

L'orange amère par rapport aux autres agrumes montre une plus grande résistance aux attaques des pucerons, de la cochenille, des aleurodes et de la metcalfa. Parmi les maladies fongiques ou cryptogames, en revanche, il est également sensible à la sécheresse, un champignon pathogène qui, pénétrant par les fissures de l'écorce, s'installe dans les vaisseaux lymphatiques de la plante, les obstruant jusqu'à ce qu'il arrête le la lymphe.

Cures et traitements

L'orange amère est une plante fruitière qui nécessite peu de soins seulement dans les premiers stades de la plante. En effet, le jeune plant doit être protégé du froid, des gelées intenses et prolongées, de la grêle et de la neige, avec un paillis de paille. En cas d'infestations parasitaires, les branches infectées sont éliminées et des traitements avec des fongicides à base de cuivre sont effectués.

Variété de Citrus aurantium

Il existe plusieurs variétés d'orange amère qui diffèrent par la taille, la taille des feuilles, la taille des fruits, la résistance au froid et l'absence d'épines sur les branches.

Citrus foliis variegatis

Connue sous le nom d'orange amère Variegato di Corsica, c'est une variété originaire de Corse caractérisée par une couronne épaisse et peu épineuse composée de feuilles vertes et de panachures jaunes sur les bords. Au printemps, il produit des fleurs blanches et parfumées.

Les fruits, malgré leur taille moyenne à petite, sont très décoratifs en raison de la présence de stries vertes évidentes sur la peau qui disparaissent cependant dès qu'elle devient orange. Cette orange amère a une haute résistance au froid. Les fruits de l'orange amère panachée sont utilisés pour faire d'excellentes confitures tandis que les écorces sont confites. De nouveaux spécimens de ce cultivar sont obtenus par greffage et bouturage.

Citrus aurantium Bouquet de Fleurs

Cultivar au feuillage épais composé de petites branches épineuses et de feuilles arrondies vert foncé. Il produit des fleurs blanches, simples ou doubles, très parfumées et des fruits ronds de taille moyenne à petite de couleur orange à maturité avec une peau aromatique d'épaisseur moyenne. Il fleurit au printemps et fructifie en hiver. En raison de sa faible vigueur, il convient à la culture en pots et dans les petits jardins. a une plus grande résistance au froid.

Citrus aurantium Séville

Le Séville ou Orange Bitter de Séville est un arbre originaire du sud de l'Espagne qui est très vigoureux et résistant au froid. Il a un poil un peu épineux et très épais avec des feuilles vert foncé; produit des fleurs très parfumées. Les fruits de taille moyenne sont globuleux avec des apex aplatis avec une pulpe amère et acide utilisée pour faire des confitures d'oranges amères. Ce cultivar se cultive facilement même dans les jardins aux climats plus froids, en effet il résiste aux températures de -18°, -20° et aux gelées.

Citrus myrtifolia

Connu sous le nom commun de Chinotto, Citrus myrtifolia est un agrume d'environ 3 mètres de haut avec une couronne compacte formée de branches sans épines recouvertes de petites feuilles coriaces, semblables à celles du myrte, d'où le terme spécifique dérivé du latin. Les fleurs sont petites et blanches. Les fruits, petits et aplatis aux pôles, ont un jus très amer et acide. Normalement, les fruits mûrissent à la mi-juin et persistent sur les branches jusqu'à 2 ans. La plante supporte le froid et est souvent cultivée en pot comme plante ornementale.

Les usages

Aujourd'hui, l'orange amère est cultivée comme plante fruitière, comme plante ornementale en pot et dans le jardin et surtout comme le meilleur porte-greffe pour la reproduction d'autres agrumes.

Les fruits sont plutôt utilisés dans l'industrie de la confiserie pour préparer des confitures et des fruits confits. Dans les liqueurs, l'écorce est utilisée pour la production de distillats amers et dans l'industrie pharmaceutique pour la préparation de sirops digestifs et toniques.

En parfumerie, l'huile essentielle d'oranges amères est utilisée pour produire des parfums, des détergents, des savons, tandis qu'en aromathérapie, mélangée à d'autres huiles, elle est utilisée pour son excellente fonction relaxante.

Une essence agréable et rafraîchissante, appelée Néroli, est également obtenue à partir de fleurs.

Propriétés de l'orange amère

L'huile essentielle d'orange amère jaune paille possède également des propriétés bénéfiques pour notre santé. En effet, il a des propriétés désinfectantes et anti-inflammatoires. Il tonifie le système digestif, le système nerveux. Il est indiqué en cas d'insomnie, d'épuisement nerveux dans le traitement de l'acné, des pellicules et comme excellent adjuvant dans les régimes amincissants. Il augmente également le système immunitaire et stimule la régularité du tractus intestinal.

Curiosité

L'oranger amer a été importé en Sicile dans les premières années du deuxième millénaire.

Citrus aurantium a divers noms communs et est également connu sous le nom de pomarancio, orange forte et surtout melangolo, ce dernier nom d'origine génoise.

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