Quelle typologie considérer ? Quelles fonctionnalités ? Quel est le meilleur ? Induction, gaz, électrique. Conseils pour comparer les caractéristiques des différents modèles et choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins.
le plaque représente votre fidèle allié en cuisine, car pour toujours préparer des plats parfaits, vous avez besoin d'un soutien technique précis et fiable. Chaque fois que vous aimez cuisiner, la table de cuisson est l'élément qui vous permet de changer leintensité du flamme et cuisinez vos plats préférés uniformément.
Ils existent sur le marché 3 types principal : un gaz, à induction ed électrique chacun avec certaines caractéristiques fonctionnelles. Tout d'abord, pour choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins, il est indispensable d'évaluer sa taille, puis le nombre de zones de cuisson dont il est composé.
D'autres facteurs qui influencent le bon choix s'y rapportent style de votre cuisine, les habitudes familiales et surtout les budget pas cher disponible. Voyons ce que le caractéristiques principales des 3 variantes, pour vous aider à faire un choix éclairé.
Dimensions de la table de cuisson
Commençons par évaluer la Taille dont nous avons besoin en considérant les standards du marché :
- 30-36cm avoir 1 ou 2 zones de cuisson, donc idéal pour les petites cuisines
- 60cm qui représente la taille la plus courante et offre environ 3-4 zones de cuisson
- 70-75-80 ou 90cm idéal pour les familles nombreuses offre jusqu'à 6 zones de cuisson
Les plaques de cuisson de dernière génération ont un structure à la perfection intégrable dans le plan de travail du cuisine et surtout pour ceux induction vous pouvez opter pour uninstallation uniforme de la table de cuisson sans saillie du haut de la cuisine appelé un fil plat.
Table de cuisson à gaz
LES modèles à gaz ils sont les plus vendus car en plus d'un prix abordable, autoriser un contrôle précis du Température permettant de préparer des plats de restaurant directement dans votre maison. Une table de cuisson à gaz se compose de brûleurs à flamme lequel oui génère à partir d'une étincelle, à travers un allumeur contrôlé par un bouton connecté au bouton allumage. le grilles en fonte ils sont créés pour reposer confortablement les pots sur la flamme.
Matériaux
Une table de cuisson à gaz classique est faite de acier inoxydable ou alors émaillé, mais de nouveaux modèles peuvent également être composés en verre trempé laqué. Ceux en acier sont sujets à rayures s'il est mal nettoyé, il est préférable de s'assurer qu'il est en acier satin anti-rayures; ceux en acier émaillé ils sont faciles à nettoyer mais ils peuvent éclat en cas de choc avec des objets lourds et ceux en verre trempé ce sont les plus délicates et il est préférable d'éviter une utilisation intense.
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Efficacité
LES plaques à gaz de la dernière génération vous permet de cuire jusqu'à 20% plus vite que par le passé. Mais il faut noter que la leur l'efficacité n'est pas très élevée: seulement le 55% de l'énergie produite est transformée en chaleur utilisée pour la cuisson, le reste est dispersé avec la flamme dans l'environnement.
Sécurité
Ceux-ci viennent avec un système de sécurité obligatoire dit thermocouple cette s'arrête automatiquement le répandre accidentel de gaz par exemple, dans le cas où quelque chose goutte sur la flamme en la faisant s'éteindre : ainsi un bon niveau de sécurité est garanti.
Nettoyage
Ceux composés d'un haut en verre trempé Je suis plus facile à nettoyer par rapport à ceux en acier inoxydable. le les grilles sont amovibles et ils peuvent être facilement lavé aussi dans lave-vaisselle, i. sont amovibles de la même manière brûleurs qui sont toutefois soumis à sale cette a tendance à les obstruer et donc leur nettoyage prend plus de temps.
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Plaques de cuisson électriques
UNE plaque de cuisson électrique a un prix moyen-élevé et est formé par un système de chauffage, composé de résistances de forme circulaire, caché sous une surface en vitrocéramique. Au lieu de cela ceux classiques ils sont faits de plaques électriques sur lequel reposent les pots et il y a aussi unAutre version peu vendu en Italie qui est celui composé de lampes halogènes qui dégagent de la chaleur. Cependant, les plaques électriques sont polyvalentes car elles disposent généralement d'une large gamme de postes de cuisson de différentes tailles.
Matériaux
Les matériaux les plus utilisés dans sa réalisation sont : acier inoxydable, acier émaillé et vitrocéramique.
Efficacité
Dans ce cas également, leEfficacité l'énergie s'arrête environ 55%, le reste est dispersé dans l'environnement. Mais cuisiner est plus rapide que la table de cuisson à gaz : un pot de l'eau bout en 6-7 minutes environ. D'autre part, il y a le consommation d'énergie élevée en plus de Coût entretien pour le remplacement périodique de résistances.
Sécurité
Cette typologie est dotée d'un indicateur de chaleur résidu qui indique quand la table de cuisson a refroidi. Plus son verrouillage de sécurité garantit que la table de cuisson ne peut pas être activée accidentellement, par exemple en présence d'enfants.
Nettoyage
Garder propre une plaque électrique est assez simple compte tenu de sa surface plane et lisse; même la variante avec les plaques ne nécessite pas de grands efforts dans son nettoyage. Utiliser un chiffon doux non abrasif et détergent spécifique selon le type de matériau dont le dessus est enduit.
Plaques à induction
La catégorie qui a un prix plus élevé s'avère être celui de plaques à induction. En pratique, ils sont composés d'un dessus en vitrocéramique ci-dessous qui se trouvent bobines Alimenté par énergie électrique, qui en générant un champ magnétique transfèrent la chaleur directement dans vos casseroles.
L'apparition de la assiettes il est représenté simplement par un dessus lisse et la présence de pas de flamme. Ils ont l'avantage de se réchauffer rapidement et le Température la cuisine vient réglementé par commandes tactiles auquel s'ajoute le minuteur pour s'éteindre automatiquement la plaque selon le calendrier défini.
Matériaux
Le plan est en vitrocéramique beaucoup de matériel résistant à la chaleur qui peut aussi atteindre 800°C et résister aux chocs thermiques, il n'y a pas de grilles et donc son style est résolument moderne.
Efficacité
Dans ce cas la chaleur est concentrée directement sur les pots, ne risquant pas d'être dispersée et donc la sienne Efficacité est égal à 92%: 1 litre d'eau vient à ébullition à propos 3 minutes. Mais considérez le vôtre coût énergétique élevé et choisissez uniquement des plaques de cuisson les fonctions pour éviter un absorption électrique supérieur à 1 kilowatt.
Sécurité
La partie autour de la zone de cuisson reste froide donc il n'y a aucun risque de brûlure. Certains modèles détectent même la présence du pot et s'éteignent automatiquement lorsqu'il est relevé.
Nettoyage
N'ayant ni grilles ni assiettes, c'est facile à nettoyer et comme il n'a pas tendance à surchauffer évite les incrustations de sauce et d'autres aliments. Il est recommandé de ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou des roulements métalliques qui peuvent laisser des traces, plutôt une éponge douce et des solutions spécialement conçues pour les plaques vitrocéramiques.
Galerie de photos Comment choisir la meilleure table de cuisson
