Trapa natans ou châtaigne d'eau est une plante aquatique flottante cultivée dans des étangs naturels, artificiels comme ornementaux.
Caractéristiques générales du Trapa natans
Là chataigne d'eau, nom scientifique Trapa natans, est une plante aquatique vivace de la famille des Trapacées, originaire d'une grande partie de l'Asie et répandu dans les régions à climat doux d'Amérique du Nord, d'Afrique et d'Europe. En Italie, il pousse en abondance dans les eaux calmes et profondes jusqu'à 5 m, avec une prévalence dans les lacs de Mantoue.
Trapa natans est une plante flottante aux tiges d'environ 2 mètres de long qui s'enracinent sur le fond vaseux par des racines secondaires ou adventives.
La partie aérienne de la châtaigne d'eau est formée d'une rosette de feuilles flottantes très décoratives qui flottent à la surface de l'eau.
le feuilles ils ont la forme d'un losange semblable à un éventail avec des bords ou des bords dentés; ils sont attachés les uns aux autres au moyen de pédoncules rougeâtres spongieux et gonflés qui les maintiennent à flot. La couleur des feuilles est vert vif sur la page supérieure, vert pâle sur la partie inférieure également en raison de la présence d'un duvet blanchâtre fin et répandu. En plein développement végétatif, de grandes plaques de feuilles flottent à la surface de l'eau et disparaissent dès que la température n'est pas propice à leur survie.
LES fleurs qui apparaissent solitaires entre les aisselles des feuilles sont petites, blanches ou légèrement roses. Ce sont des tétramères ou constitués d'un calice vert à 4 sépales, d'une corolle à 4 pétales perméables, de 4 étamines.
Après la pollinisation, les fleurs plongent sous l'eau et donnent naissance à des fruits en forme de pyramide triangulaire à peau coriace verdâtre sur laquelle se trouvent quatre épines coniques en crochet. La forme particulière des fruits rappelle celle de la châtaigne (d'où le nom commun de la plante).
En automne, en septembre, les fruits mûrissent, deviennent ligneux et foncés, se détachent de la plante et tombent au fond boueux du bassin.
LES des graines, une pour chaque fruit, elles sont charnues, riches en amidon avec un goût et une consistance rappelant ceux de la châtaigne et de la banane. Les graines mûres de la châtaigne d'eau sont utilisées pour la reproduction en fait elles germent au printemps, donnant vie au nouveau cycle végétatif.
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Floraison
Trapa natans fleurit au printemps et parfois la floraison dure jusqu'au début de l'été.
Culture de la châtaigne d'eau - Trapa natans
Exposition
C'est une plante aquatique qui, même si elle pousse bien même à l'ombre partielle, préfère l'exposition au plein soleil pour pouvoir se développer fortement et vigoureusement. Il ne tolère pas le froid intense et les gelées prolongées. Par conséquent, dans les régions au climat hivernal rigoureux, il meurt en se comportant comme une plante annuelle, mais chaque printemps, à partir des graines germées, de nombreuses nouvelles rosettes de feuilles se développent.
Terre
Il n'a pas d'exigences particulières quant à la nature du sol des fonds marins mais se développe mieux dans le non calcaire et avec des valeurs de pH légèrement acides de l'eau. Dans une eau trop calcaire ou froide, la plante ne peut pas survivre et meurt en peu de temps.
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Trapa natans : culture en aquarium
C'est une plante qui se développe bien dans des endroits exposés à la lumière directe du soleil pendant de nombreuses heures de la journée et, par conséquent, peut également être cultivée dans un aquarium domestique tant qu'elle est exposée dans un endroit éclairé avec une lumière très intense à partir de o, 9. watt / litre avec une durée minimale de 10 heures. Quant à l'eau, d'autres facteurs fondamentaux qui ne sont pas du tout négligeables sont :
- valeur de pH optimale légèrement acide ou neutre;
- températures de l'eau allant de 20 à 26 degrés.
Quant à la fertilisation, la plante se satisfait des nutriments présents dans l'eau et ne nécessite donc pas d'apports extérieurs.
Multiplication de Trapa natans
La châtaigne d'eau se reproduit par graines et se multiplie végétativement par division des touffes.
Multiplication par graine
Les graines récoltées en automne sont utilisées lorsqu'elles sont bien mûres et qui ont été conservées tout l'hiver dans un récipient rempli d'eau, placé dans un endroit frais mais bien abrité du gel.
Là semis elle s'effectue au printemps en enfouissant les graines dans un récipient contenant de l'eau et un substrat composé de tourbe et de sable à parts égales. Les graines doivent être maintenues sous l'eau jusqu'à la germination et les nouvelles plantules doivent être renforcées avant la plantation finale.
Propagation par division des touffes
C'est une méthode rapide qui vous permet d'obtenir tout de suite des plantes déjà cultivées et assez vigoureuses. Comme pour les autres plantes stolonifères, des portions de plantes aux racines bien développées sont choisies et séparées de la plante mère par des coupes à blanc et placées sur l'eau du nouveau contenant ou bassin.Après une courte période de temps, de nombreuses autres rosettes se formeront. Les feuilles vert vif qui produiront des fleurs et par la suite les fruits qui tombent au fond germeront en donnant vie à de nouvelles plantes car elles ne pourrissent pas.
Planter ou planter
Les plants de Trapa natans sont plantés en automne ou au printemps. Ils reposent simplement sur l'eau dans la zone la moins profonde afin de permettre aux racines de s'attacher facilement au fond boueux.
Ravageurs et maladies de Trapa natans
Comme la plupart des plantes aquatiques, il est très rustique et est rarement attaqué par les parasites animaux ou les maladies fongiques.
Cures et traitements
Trapa natans est une plante qui ne nécessite pas de soins particuliers mais pour l'avoir forte et luxuriante il est conseillé de la cultiver dans des eaux calmes comme celles de petits étangs, lacs ou bassins artificiels.
Il ne nécessite pas de traitements antifongiques ou pesticides préventifs.
Composants et propriétés médicinales de la châtaigne d'eau
C'est une plante aquatique riche en principes actifs utilisés à des fins thérapeutiques.
Les feuilles, riches en mucilages, tanins, saponines, résines, acides organiques et sels minéraux, ont une action rafraîchissante et apaisante et s'utilisent sous forme de compresses ou de cataplasmes pour traiter les infections cutanées ou les rougeurs dues à des brûlures légères ou légères. .
Les graines des fruits, quant à elles, sont un concentré d'amidon, de protéines, de graisses, de sels minéraux, de tanins, de résines, substances utiles pour traiter les troubles digestifs, en fait elles sont considérées comme d'excellents antidiarrhéiques ou astringents naturels.
Utilisations de la châtaigne d'eau
En phytothérapie, les feuilles et les graines de cette plante sont recommandées à diverses fins phytothérapeutiques à ceux qui aiment les soins doux et naturels.
En cuisine, à des fins alimentaires, on utilise des fruits frais, bouillis ou grillés, comme les châtaignes de montagne. Les fruits bouillis se mangent en purée comme accompagnement, tandis qu'avec la farine, vous pouvez préparer un plat similaire à la polenta (à servir avec du sucre, du miel ou de la confiture).
La farine, obtenue à partir de graines blanches et farineuses, en temps de famine ou de guerres, était utilisée par les habitants locaux comme farine de blé pour préparer des pâtes, du pain ou des bonbons au goût de noisette.
Curiosité
Trapa natans est une plante aquatique très ancienne datant de l'ère tertiaire, comme en témoignent les restes fossiles retrouvés dans diverses régions.
Dans l'Antiquité, cette plante était appréciée comme aliment et se mangeait crue, bouillie ou grillée.
En raison de leur aspect particulier et inhabituel, les fruits étaient également utilisés par les anciens Romains pour fabriquer des colliers, des bracelets, des chapelets ou d'autres bijoux ornementaux.
Les fruits de Trapa natans sont appelés avec différents noms communs : cornaci, draci de balta, nuci de balta, coltii-dracului, fructul dracului, cacahuète-di-acqua, peaks-di-acqua (eau de caltrop) aux crochets appelés putain de dents.
Dans le lac Majeur se trouve le Trapa natans verbanensis qui produit des graines à deux épines.
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