Acmella oleracea - Cresson du Brésil

Là Acmella oleracea appel Cresson du Brésil, est une plante médicinale ou officinale appréciée en jardinage comme herbe à tapoter dans les jardins, parmi les pavés en pierre et aussi pour la culture en pot comme plante ornementale.

Caractéristiques générales Acmella oleracea - Spilanthes oleracea

Acmella oleracea, nom scientifique Spilanthes oleracea, est une plante herbacée de la famille des Astéracées (Compositae) originaire d'Amérique du Sud qui pousse spontanément dans tous les endroits humides du globe, en particulier au Brésil, au Pérou et en Afrique tropicale. Il est répandu en Australie, en Inde, en Malaisie et au Sri Lanka, où il est largement utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement d'affections et d'affections de toutes sortes.

Acmella est une petite plante haute qui en plein développement végétatif, après 3 ans, atteint une hauteur maximale de 30 cm. Il a un port rampant ou dressé et se caractérise par une croissance rapide.

La plante a des tiges cylindriques vert foncé recouvertes d'un feuillage épais et très décoratif.

le feuilles elles sont opposées, simples et pétiolées elles ont une page ovale à marges dentelées. La couleur des feuilles est vert foncé ou vert-violet. Les feuilles sont comestibles et ont une saveur sucrée à salée qui se transforme ensuite en une sensation piquante épicée pour créer un léger engourdissement dans la bouche.

LES fleurs, très caractéristiques mais sans parfum, elles sont portées sur les sommets apicaux des tiges; ils ressemblent à de nombreux boutons coniques en forme de pompon semblables à ceux de la camomille mais sans corolle. La couleur des fleurs varie au fur et à mesure de leur développement : elles sont d'abord rouges puis jaunissent mais avec un cercle central rouge évident.

Les fleurs du cresson brésilien en fin de floraison produisent de nombreuses des graines fertile qui peut être stocké et utilisé au printemps pour obtenir de nouvelles plantes.

Floraison

Spilanthes oleracea, Acmella oleracea, fleurit en continu du printemps à tout l'été.

Culture Acmella oleracea

Exposition

C'est une plante originaire des climats tropicaux donc elle aime la chaleur humide et en exposition elle préfère le plein soleil ou tout au plus la mi-ombre. Il ne survit pas aux basses températures et craint le gel. Dans les régions au climat très chaud, pour éviter que le fort ensoleillement puisse endommager les feuilles et provoquer de graves brûlures, il est conseillé de cultiver les plantes Acmella dans un endroit semi-ombragé ou ensoleillé pendant quelques heures seulement. Le cresson brésilien même s'il est considéré comme une plante annuelle s'il est conservé à 15°C et en position lumineuse, il se comporte comme une vivace et peut vivre quelques années.

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Terre

C'est une plante qui, tout en végétant dans tout type de sol, préfère un sol meuble, riche en humus, nourrissant et surtout bien drainé pour éviter la pourriture des racines.

Arrosage

Acmella oleracea qui est cultivée en pleine terre doit être irriguée occasionnellement pendant toute la période végétative, approximativement d'avril à octobre. S'il est planté en pot, il doit être arrosé régulièrement mais sans excès de mars à octobre.

Fertilisation

Il suffit de fertiliser au début du printemps.

Acmella oleracea : culture en pot

Elle se cultive dans un pot suffisamment grand pour permettre un développement régulier de la partie aérienne remplie de terreau universel mélangé à du sable pour faciliter le drainage des eaux d'irrigation.

Rempotage

La plante cultivée en annuelle n'a pas besoin d'être rempotée car il est plus facile de la renouveler ou de la remplacer par une nouvelle au printemps suivant.

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Multiplication d'Acmella oleracea

La plante se reproduit facilement par graines.

Le semis en pépinière protégée et chaude à une température d'au moins 20°C s'effectue dans les premiers jours de mars et en pleine terre, fin avril si le risque de gelées nocturnes est totalement écarté. Les graines doivent être placées dans des trous à environ 25 cm les uns des autres.

La germination des graines a lieu après 10-15 jours et lorsque les nouveaux semis 4-5 vraies feuilles peuvent être éclaircies ou transplantées dans un autre conteneur ou en pleine terre.

Taille

Pour favoriser l'émission de nouvelles fleurs, les fanées sont progressivement récoltées et à la fin du cycle végétatif toutes les plantes sont arrachées puis renouvelées chaque année avec le semis ou le repiquage de nouveaux plants. Dans les régions à climat hivernal doux, si elles sont protégées, les plantes se comportent comme des vivaces.

Collection de fleurs

Le meilleur moment pour récolter les fleurs est la pleine floraison, à la fin de l'été. Les capitules des fleurs coupées sans tige doivent être étalés sur une étagère, en une seule couche, et laissés à sécher dans un endroit à l'abri de l'humidité et bien aéré.

stockage

Après séchage, les fleurs sont placées dans des bocaux hermétiques et stockées dans le garde-manger et à l'abri de la lumière.

Parasites et maladies d'Acmella oleracea

Les pousses tendres sont attaquées par les chenilles et les escargots. Parmi les maladies fongiques ou cryptogames, on craint l'oïdium ou le bad white qui survient en raison d'une humidité ambiante excessive et la pourriture des racines qui survient lorsque le sol de culture est peu perméable à l'eau.

Cures et traitements

Pour éloigner les escargots, des cendres de bois peuvent être dispersées au sol et pour lutter contre les maladies fongiques, l'utilisation de bouillie bordelaise est suffisante.

Utilisations du cresson brésilien - Acmella oleracea

Utilisation en cuisine

Toutes les parties de la plante sont comestibles même les feuilles même si elles ont une saveur moins intense que les fleurs. Ils peuvent être utilisés pour donner une saveur légèrement fraîche et épicée aux salades, soupes et minestrone.

Au Brésil, l'Acmella associée au piment et à l'ail est utilisée pour enrichir d'autres plats en saveur et en vitamines.

En Inde, les fleurs sont utilisées avec le tabac à chiquer.

Utilisation en jardinage

Elle est appréciée comme plante adaptée pour couvrir les jardins et surtout les zones les plus inaccessibles et difficiles d'accès. En pot, il convient pour embellir balcons et terrasses pendant les mois d'été.

Le macérat alcoolique de feuilles et de fleurs, dilué dans de l'eau dans un rapport de 1:10, peut être utilisé comme pesticide naturel pour lutter contre les parasites animaux communs qui infestent les plantes.

Propriétés et usages médicinaux

L'Acmella fait partie des plantes médicinales, utilisées en phytothérapie pour ses propriétés analgésiques contre les maux de dents.

Acmella oleracea a une action mucolytique; aide en cas de rhume; favorise la digestion. a un effet analgésique / anesthésique.

La décoction ou l'infusion de feuilles et de fleurs est un remède naturel pour le traitement de la stomatite, des maux de gorge, des bronchites, des brûlures, des maux de tête, des migraines et des démangeaisons.

En phytothérapie, la teinture extraite des jeunes feuilles et fleurs est recommandée pour lutter contre les infections virales et bactériennes et pour augmenter les défenses organiques. Il semble fonctionner plus efficacement lorsqu'il est combiné avec de l'échinacée.

Utilisation en cosmétique

Cette plante contient une sorte de botulique naturel et pour cette raison, elle est utilisée pour la préparation de crèmes anti-rides à effet lifting.

Noms anglais d'Acmella oleracea

Les plus courantes sont : marguerite électrique, globe oculaire, plante mal aux dents.

Curiosité

Le cresson du Brésil est appelé par les indigènes : Jambu.

En Italie, la plante Acmella est appelée par de nombreux noms communs : Electric Flower, Toothache Plant, Curaro Flower ou Sechuan Button et aussi Para Cress.

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