Comment griller des amandes à la maison ? Quelles sont les méthodes et procédures pour avoir un grillage parfait des amandes avec des remèdes maison et à faire soi-même ? Comment les amandes sont-elles conservées ?
Techniques maison pour griller les amandes
le amandes, graines d'amandes précieuses et délicates, peuvent être torréfiées à la maison de différentes manières. Voyons quelles sont les techniques DIY pour griller les amandes.
Faire griller les amandes dans une poêle
Mettez les amandes dans une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matière grasse; secouez la poêle à feu doux, comme pour le pop-corn, jusqu'à ce que les amandes aient une belle couleur ambrée.
Griller les amandes au four
Préchauffer le four à 18o°; répartir les amandes sur la plaque du four monocouche sans les superposer; cuire le moule avec le amandes sur la grille centrale du four et baisser la température à 50-70 degrés. Secouez la casserole de temps en temps.
Lorsque les amandes sont légèrement dorées, éteignez le four.
Griller les amandes au micro-ondes
Disposer les amandes sur une plaque adaptée au four à micro-ondes; réglez la température maximale pendant environ 20-30 secondes.
Comment les amandes grillées sont-elles conservées ?
Après grillage, les amandes ils doivent être conservés dans des bocaux hermétiques ou des sacs alimentaires, à l'écart des sources de chaleur et des zones humides. comme c
Voyons aussi comment conserver les amandes fraîches
Curiosités sur les amandes
100 grammes d'amandes fournissent 575 calories
Les graines d'amandes amères contrairement aux douces sont toxiques et dans certains cas mortelles.
La mastication ou l'ingestion provoque une intoxication très grave due à la teneur en amygdaline, une substance qui, au contact de la salive, se transforme en cyanure d'hydrogène, un poison puissant.
Une trentaine d'amandes amères suffisent à provoquer irrémédiablement la mort.
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Le goût aigre est un frein à la consommation.
