le Goji, plante ou fruit de la jeunesse éternelle, est une plante asiatique qui est également cultivée en Italie pour les multiples propriétés curatives de ses baies riches en sels minéraux, bêta-carotène, lutéine, vitamines surtout, vitamine C (plus que tout autre fruit).
Caractéristiques Goji - Lycium barbarum
le Goji, c'est un plante arbuste de la famille des Solonacées (pomme de terre, tomate, aubergine, tabac, piment et belladone) originaire de Chine et d'autres territoires asiatiques.
le tige la principale est dressée et mesure environ 2 mètres de long; les nombreuses branches latérales sont semi-ligneuses, épineuses ayant tendance à se plier sous le poids du fruit.
le feuilles, longues et lancéolées, elles sont vert clair en été et plus foncées en hiver.
LES fleurs, qui fleurissent au sommet des rameaux de l'année, ont une corolle campanulée composée de cinq pétales joints, d'abord de couleur lavande puis lilas pâle.
D'août à octobre je des fruits baies rouge-orange légèrement allongées contenant de nombreuses petites graines aplaties.
Floraison: le goji fleurit de juin à septembre.
Culture Goji - Arbre de la jeunesse
Exposition: il préfère les endroits ensoleillés mais vit bien jusqu'à -15°C
Terre: sols de texture moyenne bien drainés et généralement acides : c'est une plante peu exigeante, elle peut donc bien pousser même dans des sols légèrement basiques ou salins. il se contente d'un sol de texture moyenne avec un pH neutre (avec une préférence pour un peu plus d'acidité) et une position ensoleillée.
Arrosage : Le goji est une plante rustique résistante à la sécheresse donc en automne et en hiver il ne nécessite pas d'apport d'eau. L'irrigation doit être fréquente dès la fin du printemps et intense pendant les mois d'été, surtout dans les premières années de plantation. A partir de la troisième année, les arrosages seront réduits et pour garder le sol humide, il est conseillé de pailler la base des arbustes.
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Fertilisation: Le Goji doit être fertilisé au moins deux fois : en février et fin mars.
En février, il est recommandé d'utiliser un engrais à libération lente ou du fumier séché et granulé. Fin mars, lorsque la plante se réveille de son repos végétatif, donnez un engrais riche en azote (N), phosphore (P) et potassium (K).
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Multiplication de goji
La plante se multiplie par graines et aussi par bouturage semi-ligneux. Le semis s'effectue en pépinière au printemps tandis que les boutures peuvent être prélevées d'août jusqu'aux premiers jours d'octobre.
Pour obtenir des spécimens identiques à la plante mère il est conseillé de multiplier le Goji par bouturage.
Avec une cisaille bien affûtée et désinfectée, on enlève des branches de l'année d'environ 20 cm de long; 4 feuilles sont laissées puis enterrées sur 10 cm de leur longueur dans de petits pots jusqu'à enracinement complet.
plantation de goji
Les plantes sont plantées au printemps dans la période de mi-mars à mi-avril, dans des trous d'environ le double de la taille du pot. Avant la plantation, le trou doit être fertilisé avec du fumier mûr. Après la plantation, arrosez abondamment. la plante Goji mettra 4 à 5 ans pour porter ses fruits.
Taille du Goji
Le goji ne fructifie que sur les jeunes branches donc, pour favoriser la fructification, il faut couper les anciennes de novembre à janvier. Pour obtenir des fruits plus gros, il est conseillé de tailler les branches trop longues.
Récolte des baies de Goji
Les fruits ou baies du Goji, similaires aux piments forts, sont récoltés progressivement tous les 10 jours à partir de juillet jusqu'à fin octobre.
Utilisations du Goji
Les baies de Goji peuvent être consommées fraîches, séchées et sous forme de jus.
Galerie de photos de Goji
