Préparation des piments verts au four
Je me lave piments verts dans un bassin plein d'eau. Laissez-les égoutter l'excès d'eau puis séchez-les avec un
chiffon propre ou torchon.
Si les piments que vous avez achetés sont des croissants, n'enlevez que la tige s'ils sont plus gros et charnus, enlevez également les graines.
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive extra vierge et mettre le piments en évitant de les superposer.
Allume le four à 180°C et enfourner. Retournez-les de temps en temps pour les faire cuire de tous les côtés.
Quand je les piments seront dorés les retirer du four.
Épluchez la gousse d'ail et coupez-la en très petits morceaux.
Assaisonnez les piments forts avec de l'ail haché, un peu de sel et beaucoup de pecorino romano.
Bien mélanger pour mélanger les ingrédients et les servir sur la table. Ils sont vraiment excellents avec des pommes de terre au four, frites, en accompagnement de mozzarella et de pizza aux pommes de terre. Essayez les !
La recette de Piments verts au four c'est rapide, mais ça le mérite !
Conseils
Pour la préparation de cette recette, utilisez des poivrons fraîchement cueillis ou ceux achetés du moment pour éviter que la peau des poivrons ne se détache de la pulpe lors de la cuisson. Ils doivent être intacts.
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Galerie de photos de piments
