Processus de pommes de terre bouillies avec épicé
Faire bouillir le pommes de terre avec la bonne quantité de sel.
Lorsqu'elles sont cuites, épluchez-les.
Coupez-les en deux pommes de terre bouillies, après les avoir légèrement évidés comme un nid, remplissez-les du mélange préparé avec du pain râpé, de l'huile d'olive extra vierge, un peu de sel et d'huile sainte ou de la poudre de piment.
Si vous aimez le fort, vous pouvez également créer des espaces pour le remplissage avec des coupes horizontales, en remplaçant l'huile ou la poudre de chili par des tranches de piments forts.
Nous saupoudrons de persil haché pour décorer.
Servir les pommes de terre sur les feuilles de radicchio.
Les conseils du chef
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer et parfumer la pomme de terre avec un peu de mayonnaise.
Comment accélérer la cuisson des pommes de terre bouillies
